1.干黄豆用清水浸泡10小时
2.冬笋去壳,切丁,在开水里滚烫1分钟,捞起沥干。这一步是为了去除冬笋中的草酸
3.炒锅烧热放油,先炒香冬笋丁,再放入黄豆,加开水没过笋丁和黄豆
4.加入...[ 查看全文 ]