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全麦核桃无花果面包如何做好吃

全麦核桃无花果面包

黑麦核桃面包的做法[图]

1.无花果洗干净擦干水分加入葡萄酒,淹没无花果即可腌制一晚。

2.除黄油以外的所有材料揉至成团,加入黄油继续揉至光滑接近完成阶段,加入掰碎的核桃继续揉5分钟。

3.放入面盆中盖上保鲜膜,发酵到原面团大小的2.5至3倍大[温度控制在28度,湿度控制在75%,发酵时间为60分钟到80分钟]。

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