1.混合粉,糖,盐,酵母,和肉桂粉,加入蛋,黄油,奶,水,拌匀成为面团。揉至面团非常光滑饱满,可以出膜。我的KA勾型头第三档揉了10分钟左右。因为葡萄干和核桃太多,我怕用机器揉会把原料弄的太碎,而且撕断面团的组织,就在出膜后用手把葡萄干和核桃揉入面团至分布均匀。一开始好像是不可能的任务,但是耐心揉一会还是可以把原料都揉入面团的