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1.将材料放入搅拌盆。酵母和糖、盐分开放。以免脱水
2.把面团搅拌至完成阶段。(薄膜状)
3.基本发酵1小时。至两倍大
4.用手轻拍面团。排气。分割成四份
...
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2015-12-01
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玉龙雪山09
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vip小浪漫
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刘仲凯0
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babycat109234
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中种北海道土司
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甜品
1. 将中种面团的材料放进面包机,开启“揉面”程序15分钟。 2. 15分钟之后改成“发面”程序,当面团发成原来的2倍大,拿出来揉一下,分割成几个小块面团。到这里,中种面团就发酵成功了,也就是第一次发酵哦! 3. 将发酵好的中种面团分割成几个小面团,重新放入面包机内,再将主面团的全部材料放进面包机内,覆盖在中种小面团上。开启“和面”程序20分钟。...
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如风随影
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十月战心丶
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597188274
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chenhaifff
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北海道巧克力圈 1.将面团搅拌至6分筋度,基本发酵30分钟,冷冻两小时,将面团擀开包入250g片状甜奶油,擀开3折2次加入红豆粒,再拿去稍微冷冻,再擀压3折3次擀开至1厘米厚 2.将面团分割成150g一个长条 ...
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我說我還是孩子
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