步骤1、将原料A用后油法揉至出膜,发酵1小时;
步骤2、发酵结束后,将面团平均分割成8份,滚圆,覆膜静置松弛15分钟左右;
步骤3、松弛后,将小面团擀成椭圆形,铺上适量的地瓜馅,收紧口(手法类似于包饺子),收口朝下放置,适当整形;
步骤4、将面团放在可可粉里打个滚,表面沾满可可粉即可;
步骤5、一tuLao...[ 查看全文 ]