步骤1.猪龙骨斩块,洗净。
步骤2.锅里水烧开,把龙骨绰水(可以看到绰出来的水很脏哦)
步骤3.绰过水的龙骨捞出用流动的水洗干净。
步骤4.沙锅里放龙骨,加足量冷水,投几片姜,一个葱结和少许料酒,开大火煮开后撇去浮末,转小火煮半个小时。
步骤5.带上橡皮手套,把山药洗净去皮切块,迅速投入锅中(速度要快,否则山药很容易氧化发黑),小火继续煲半个小时左右。
步骤6...[ 查看全文 ]
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