步骤1:将子排清洗干净,冷水入高压锅,加入4倍清水,加入葱蒜和两大勺料酒(1大勺=15ML),盖上盖子(不要全盖),大火烧开,撇去浮末;
步骤2:重新盖好盖子,加上阀门,检查好阀门的通畅性,然后转中火开始压10分钟;
步骤3:压10分钟后关火,等泻气后,打开加入山药和胡萝卜块,加1小勺盐(1.5克),然后盖好,等上气后再压3分钟,关火。自然泻气后就可以盛出...[ 查看全文 ]