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下酒菜怎么做最好吃
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步骤1:鸭肠洗净,锅中放水,放入鸭肠大火煮5分钟。
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2015-12-01
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下酒菜
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饮食养生
健康饮食
下酒菜顾名思义:通称喝酒时所用的菜肴。在我国的北方,人们喝酒时几乎都要有下酒菜,喝酒不伤肝的下酒菜有哪些,什么食物不适合做下酒菜,下酒菜怎么做才正确? 以下几种食物不宜做下酒菜: 1、胡萝卜 因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下,会生成有毒物质,危害健康。 2、 凉粉 因其在加工过程中要加入适量白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用,用凉粉佐酒...
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辣酱拌牛肉下酒菜如何做好吃
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请不要把胡萝卜当下酒菜
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胡萝卜是非常有营养的一种蔬菜,对于它的气味,很多人喜爱,也有很多人无法接受,但不管怎样,胡萝卜是常出现在老百姓餐桌上的食物。不过要想摄取它的营养,必须科学食用才行。而且决不能用作下酒菜,这是为什么呢? 胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A,人体缺乏维生素A,易患干眼病、夜盲证,易引起皮肤干燥,以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力...
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煙花丶雨
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人气下酒菜 东北酱大棒骨的做法
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大棒骨含有丰富的钙质和蛋白质,是很滋补的食材。酱大棒骨肉多又嫩,味道香浓,啃起来有滋有味,是当之无愧的下酒菜之一。天气渐凉了,给家人做一餐酱大棒骨吧,当锅子热气腾腾的被端上来,那场面多温馨啊,呵呵。 1.将猪大棒骨用清水浸泡4个小时以上,期间换两三次水,目的是为了将血水浸泡出来。 2.将血水倒掉,猪大棒骨洗净。 ...
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【图】下酒菜五香芸豆的做法
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家常菜
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Q弹入味下酒菜 吮指香辣花螺 小海螺的做法步骤 1. 花螺吐沙洗净备用。油热后下干红辣椒,葱姜蒜末爆香。 2. 再入小米辣椒,辣豆瓣酱炒出红油(火不用太大,容易糊锅)。 3. 炒出红油后加入花螺翻炒。烹入适量米酒,少量酱油,一点白糖,翻炒片刻。 4. 加入青辣椒翻炒(辣椒是配菜,此步也可省略) 5. 填入适量水焖1-2分钟,留适量汤汁即可出锅。(依个人口味起锅前可适量点点香油)...
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下酒小菜凉拌海带丝怎么做好吃
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凉拌海带丝
1.海带用清水洗净,沥干水分 2.买来的海带丝太长,放在案板上用刀切成小段,吃的时候容易夹 3.锅里放水烧开,放入海带丝,大火焯制1分钟 4.胡萝卜洗净刮去外皮,用刀切成细丝 5.切好的胡萝卜丝放入锅中,焯煮30秒 6.芹菜叶洗净放入锅中 7.继续焯煮30秒 8.所有的食材捞出,用凉白开冲凉,沥干水分 9...
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中医说:下酒最好别吃这些菜
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引言: 家人聚会或有朋友来家里聚餐,免不了要喝酒,喝酒少不了下酒菜。如何才能让大家吃得舒服又不伤身体呢?这就要记住哪些菜宜于下酒和哪些菜不能下酒。 下酒菜的做法是: 1、做菜时宜放些糖。酒的主要成分是乙醇,进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外,这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时,应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用,下酒菜里最好有一两款甜菜,如糖醋鱼...
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血肠怎么做最好吃
血肠的做法 步骤1:新鲜的猪血,如果结块一定要滑开,加入盐、豆油、五香粉、胡椒粉、花椒粉、葱姜碎搅匀,最好加一些猪的香脂油,切成细碎加入味道很香,大约加入猪血的二分之一老汤,老汤必须慢慢的加,一边加一边搅匀,一边用白色的碗舀起猪血看,稠度粘碗为宜 步骤2:猪小肠反复清洗干净 ...
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喜饼的做法 Tulaoshi.Com 步骤一:把酵母放入盆中用温水融化。 步骤二:再放入鸡蛋,花生油,白砂糖。 步骤三:顺着一个方向搅拌,直到白砂糖全部融化。 步骤四:再放入面粉。 步骤五:揉成面团。 步骤六:放在阳光下自然醒发至两倍大小即可。 步骤七:发好的面团。 ...
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烧卖怎么做最好吃
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烧卖的做法 步骤1. 胡萝卜、冬菇泡发洗净切碎末备用。 步骤2. 锅置火上加少许油烧热倒入冬菇、胡萝卜末煸炒2-3分钟盛出备用。 步骤3. 将猪肉馅、虾蓉、冬菇、胡萝卜混合,调入生抽2勺、香油1/2勺、蚝油1勺、白糖1/2勺搅匀,加少许葱姜水制成烧麦馅料。 步骤4. 将饺子皮用擀面杖把...
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烤鸭怎么做最好吃
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烤鸭的做法 步骤1:半片鸭去杂毛洗净,放入盆中备用 步骤2:葱洗净切丝、姜切片、蒜切小瓣,放入盆中,混合料酒、生抽,少许盐、糖,再放入一些花椒和大料,均匀的涂抹在鸭子上,戴上一次性手套,按摩五分钟左右使其入味,腌制1—2个小时左右 步骤3:准备少许蜂蜜 步骤4:用刷子均匀...
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熘肝尖的做法 tulaoShi.com 步骤1:猪肝用清水泡血水,猪肝发白后捞出 步骤2:猪肝切片 步骤3:切好片入盛器加盐 步骤4:加入小苏打、加醋、料酒充分煨制 步骤5:水烧开后过水焯制 步骤6:焯好的猪肝控水备用 步骤7:蒜片、姜片备用 步骤8:青椒切片 步骤9:...
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白粥的做法 步骤.品臻客香粥米一包用清水淘洗一遍,www.Tulaoshi.com加适量水浸泡30分连水一起倒入放入电炖锅,隔水炖煮1小时左右.粥成晾凉,食用 白粥烹饪技巧 ...
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名字啊名字难啊
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盐焗鸡的做法 步骤1:三黄鸡洗净沥干水分 步骤2:用白酒淋在鸡身上,并且内外抹匀。 步骤3:把姜黄粉、盐、胡椒粉、味精放入盘中。 步骤4:搅拌均匀成为盐焗鸡粉。 步骤5:把盐焗鸡粉涂抹在鸡身上,鸡腹内也抹一层。 步骤tulaoShi.com6:生姜切片放入鸡腹内,腌制1小时。 步...
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鸡汤的做法 步骤1:备材料,鸡肉洗净切块。 步骤2:热锅放入姜片和鸡块煸炒,加料酒去腥。 步骤3:倒入开水,盖锅烧开。 步骤4:大火烧开后撇去水中浮出来的油腻泡沫。改小火慢炖。 步骤5:海鲜菇去根洗净,胡萝卜切块。 步骤6:山药去皮切块泡在水中。 步骤7:等鸡...
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这年头都讲情怀
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担担面的做法 步骤1:锅中注入油,爆香葱碎。 步骤2:下入肉馅煸炒均匀。 步骤3:烹入料酒,加入酱油 糖煸炒均匀。 步骤4:下入芽菜继续翻炒均匀即成臊子。 步骤5:把辣椒面和芝麻放入小碗中。 步骤6:锅中注入有烧至6成热。 步骤7:将热油浇在辣椒碗中,搅拌均匀即...
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扒糕的做法 步骤1.扒糕、麻酱、蒜 酱油、醋、盐、芥末油(图略) 步骤2.1、扒糕切成条。 2、蒜拍成tulaoshi末。 3、2小勺麻酱用水调开,加入1小勺酱油、1小勺醋和适量的盐及芥末油和成汁。 4、将调好的汁与扒糕拌匀,撒入蒜末即可食用。
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豆花怎么做最好吃
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(图老师整理) 豆花的做法 步骤1. 黄豆洗干净,并霉变的黄豆挑选出来,加入清水泡浸。 步骤2. 浸5小时左右,泡至黄豆全部涨鼓鼓的,泡满泡满,表面光滑光滑的即可。 步骤3. 用水再次冲洗衣干净泡好的黄豆。 步骤4. 开始磨豆浆,把泡好的黄豆放入豆浆机里,加入适量清水,磨成豆浆糊。 ...
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