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淡奶油辫子面包怎么做最好吃
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步骤1:将酵母用温牛奶融化后(牛奶温度不超过30度)加入淡奶油。
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2015-12-01
淡奶油辫子面包怎么做最好吃
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鲜奶油辫子面包的做法 步骤1:面包粉、细砂糖、盐、蛋黄、酵母粉、淡奶油、牛奶,放到面包机中。 步骤2:揉到扩展阶段后,放入20克黄油,再揉至出膜。 步骤3:盖上保www.Tulaoshi.com鲜膜进行基础发酵。 步骤4:面团发酵好后,排气,分割成6等份,滚圆后盖上保鲜膜,松驰15分钟。...
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三色辫子面包的做(图老师整理)法 步骤1.材料A中的低筋面粉300g,牛奶180ml,细砂糖30g,酵母5g,盐14小勺; 步骤2.材料B中的黄油20g,绿茶粉12小勺,速溶咖啡12小勺; 步骤3.称重好的黄油,绿茶粉,咖啡; 步骤4.面粉里倒入材料1、A中的全部材料,揉成面团; 步骤5.将揉好的面团里加...
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淡奶油麻花面包 1.全部材料揉成基础面包面团。发酵到2倍大后,分割成数个小面团 2.分钟后,每个面团整形成长条状 3.编成辫子状,表面撒些芝麻。再次发酵到2倍大 ...
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葡萄干辫子面包的做法 步骤1: 将除玉米油外的各种材料混合揉至完滑,一点点加入玉米油揉至完成阶段,能拉出薄膜。 步骤2: 温暖处醒发至两倍大。 步骤3: 排气分割成六等份,松驰二十分钟。 步骤4: 擀成长条,放入葡萄干。 步骤5: 边卷边拉伸成长条 ...
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芝麻四股辫子面包的做法 步骤1:先把牛奶、盐、糖、鲜酵母放入面包机桶中,再打入1个鸡蛋。 步骤2:放入高筋面粉。 步骤3:启动面包机揉面功能。 步骤4:大概揉15分钟左右,面团能够拉出粗膜,面筋网络已形成。 步骤5:放入已经软化切成小块的黄油。 步骤6:继续揉20分钟...
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奶油卷面包的做法 (www.tulaoshi.com) 步骤1.面包主料部分除黄油外,先放湿性材料,再将干性材料加入面包机中揉面20分钟;加入黄油后再揉20分钟左右 步骤2.室温发酵至手指戳下不回弹也不塌陷 步骤3.发酵好的面团取出排气,分成每份约40g的小面团,再滚圆,松弛10分钟 步骤4.将小面团擀...
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淡奶油北海道土司的做法 步骤1:容器内加入50G面粉,加250G清水拌匀,用小火熬成糊状即成汤种,取90G备用。 步骤2:干酵母溶于温牛奶中,除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再分次将黄油加入,这时侯可以甩开膀子充分揉面啦,吼吼!揉啊揉啊!要让面团变得光滑有弹性,可以休息一下喽。 ...
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鲜奶油辫子面包 1.面团料 2.将除黄油外的面团料倒入大盆 3.搅拌至略光滑 ...
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奶油面包卷的做法 步骤1、把面团放置于温暖处进行基本发酵; 步骤2、面团体积为发酵前的2倍左右,手指沾面粉插入面团,抽出后孔洞不反弹,基础发酵完成; 步骤3、把面团分割成8等份,滚圆,盖保鲜膜松弛10分钟; 步骤4、把小面团搓成胡萝卜状; 步骤5、擀开成一头大一头小的面片; ...
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螺旋奶油面包卷的做法 步骤1、原料:高粉200克、低粉50克、鸡蛋50克、水100克左右、酵母2.5克、盐2.5克、白糖25克、黄油25克。馅料:打发好的奶油100克。所有材料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至扩展阶段发酵至两倍大,分成10份。 步骤2、然后将小剂子滚圆后,醒10分钟。 步骤3、再将...
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辫子面包 1.全部料放进去和面,色拉油可以慢慢的一点点的放进去,然后省面发酵,大约50分钟吧,再次揉面,整形做成面包形状放入抹油的烤盘,放入烤箱二次发酵,切记发酵的时候烤箱里面放一杯开水。大约45分钟吧,发酵2倍大就可以了。 2.1...
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1. 将牛奶温热至跟体温相近的温度,放入酵母粉静置5分钟备用。所有A的材料倒入厨师机中搅打至面团光滑。 2. 加入B材料后继续搅打至出透明膜取出。 3. 将面团放入盆中覆盖上保鲜膜饧80分钟。 4. 分成均匀6个等份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。 5. 取1个面团先擀成25厘米左右的长方形 6. 再整...
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z郑召玉
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