步骤1、把面团放置于温暖处进行基本发酵;
步骤2、面团体积为发酵前的2倍左右,手指沾面粉插入面团,抽出后孔洞不反弹,基础发酵完成;
步骤3、把面团分割成8等份,滚圆,盖保鲜膜松弛10分钟;
步骤4、把小面团搓成胡萝卜状;
步骤5、擀开成一头大一头小的面片;
步骤6、从大的一端往小...[ 查看全文 ]