1.原料:350克面粉、5克咖啡粉、4克酵母粉、20克白糖、1个鸡蛋、130牛奶、10克黄油、3克盐,充分搅拌均匀,发酵到3倍大
2.发酵好的面团按扁排气,再正形成球形,放入发酵盆,再次发酵到2倍大
3.在表面划上几刀排气