蒜香茄子炒尖椒
香煎酸奶芦笋
香tulaoshi.com煎酸奶芦笋的家常做法主要用料是芦笋和酸奶，用油是对健康非常有益的橄榄油，不管是用料还是配料都很简单。芦笋富含氨基酸和多种矿物质，对增强人体免疫和促进发育非常有益。酸奶是促进消化和吸收，调节胃肠功能的佳品。所以这道菜特别适合怀孕和生产的妈妈们和生长发育中的孩子们。
香煎酸奶芦笋的做法教程：
1、芦笋切去根部硬质的部分。(即老的部分。)
2、平底锅小火加热后倒入橄榄油，晃动平底锅让油在锅底平铺开。
3、蒜瓣切成蒜泥后放入锅中炒香。
4、将芦笋整根入锅中小火煎制一分钟左右，断生时翻煎至另一面再煎一分钟左右。
5、撒入少许细盐用筷子拨动拌匀后继续煎一分钟左右即可关火，最后淋入酸奶装盘即可食用。
成品图：
香煎酸奶芦笋的做法小技巧：
1,芦笋清理时切去老根，用手掐一下就能知道老嫩的差别，老根嚼不动非常影响口感。
2，芦笋本身就很青嫩，中小火煎制和容易熟，口感很脆，很爽。
3，...[ 查看全文 ]
2015-12-04
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