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怎样做淡奶油小面包最好吃
怎样做淡奶油小面包最好吃
淡奶油小面包正宗做法/图解/步骤:
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面包主材准备好
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全部入面包桶中
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2015-12-08
怎样做淡奶油小面包最好吃
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怎样做超柔软的淡奶油迷你小面包最好吃
超柔软的淡奶油迷你小面包正宗做法/图解/步骤: 1. 这款面包采用直接法, 因为加了淡奶油,做出来的面包特别柔软,为了拍照好看,放了包新奶油,其实是做裱花剩下的100克。如果不放淡奶油,可以换成等量的牛奶。 2. 把除了黄油以外的材料全部加入到面包机和成面团。盐和酵母放的离远一点儿,开启面包机和面,把和面时间调到二十分钟。注意的是鸡蛋不要全加进去,留出一点儿来...
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音乐music90
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淡奶油小面包如何做好吃
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淡奶油小面包 1.后油法揉面,揉出手套膜; 2.整理成光滑面团,放进盆里,盖上保鲜膜,密封好,放进烤箱里,开启“发酵”功能; 3.大约50分钟左右,发酵至...
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奶油小面包
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奶油小面包
奶油小面包的做法大全 奶油小面包奶油小面包 高粉150克、低粉150克、干酵母5克、盐3克牛奶125克、鸡蛋1个、细砂糖70克、奶油60克1/将材料放入搅拌缸,酵母不要和糖、盐放于一起,以免造成酵母脱水2/把面团搅拌至完成阶段,拉开呈现薄膜状3/基础发酵至两倍大,用手轻拍面团排气,松弛15分钟二次发酵4/二次发酵后,将面团擀平约2公分厚度,用圆模型压出一个个...小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!奶油小面包是...
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淡奶油面包怎样做才好吃
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淡奶油面包 1.将除黄油以外的所有原料放入面包机,按发面团键和面20分钟后停机。 2.揉成光滑面团后加入黄油继续重启发面团键揉面,还是20分钟。 3.面团被...
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淡奶油麻花面包怎样做才好吃
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淡奶油麻花面包 1.全部材料揉成基础面包面团。发酵到2倍大后,分割成数个小面团 2.分钟后,每个面团整形成长条状 3.编成辫子状,表面撒些芝麻。再次发酵到2倍大 ...
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怎样做淡奶油土司最好吃
淡奶油土司正宗做法/图解/步骤: 1 淡奶油、牛奶、全蛋液、橄榄油放入面包桶中,然后再加入盐、白糖、高筋粉、酵母 2 面包机(我的是柏翠)启动 欧式面包,重量选择750,烧色为中色,启动,然后这段时间想干什么就干什么去了,2个小时52分钟回来,面包就出炉了(没有面包机的,请自动揉面揉到出手膜,然后定型...
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实江湖术士丶
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怎样做淡奶油吐司(面包机版)最好吃
淡奶油吐司(面包机版)正宗做法/图解/步骤: 1. 依次在面包桶里加入高筋面粉,白糖,盐和淡奶油。 2. 电子秤清零,加入鸡蛋,再加入牛奶直至两者合计显示110g。 3. 面包桶放入面包机。在酵母容器中加入酵母。 4. 面包机设定“软式,面包”,烤色随意。按“开始”键,开始制作。 5. 大约四小时后,香喷喷又松又软的淡奶油面包就做好啦。 6. 稍冷却,取出面包,放...
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淡奶油辫子面包怎么做最好吃
淡奶油辫子面包的做法 步骤1:将酵母用温牛奶融化后(牛奶温度不超过30度)加入淡奶油。 步骤2:加入100g的高粉,白砂糖,蛋黄用面包机和面档10分钟。 步骤3:加入剩下的高粉,加入盐,重启和面档20分钟。 步骤4:加入黄油,重启和面档20分钟。 步骤5:将面团在案板上摔200下,...
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怎样做淡奶油蛋糕最好吃
淡奶油蛋糕正宗做法/图解/步骤: 蛋黄与蛋白分离各放入无水无油的盘子。 蛋黄加入淡奶油、低筋面粉、细砂糖搅拌均匀。 这时候的蛋黄糊与面粉搅拌的时候可能会出现粒粒的面粉没够顺滑,可以用筛一下 那样就顺滑好多了,图中的是已筛过的。 蛋白打发至湿性发泡与蛋黄糊搅拌均匀后倒入模具 。烤盘...
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怎样做淡奶油吐司最好吃
淡奶油吐司正宗做法/图解/步骤: 1. 把主材料全部放进面包机,按先液后粉顺序,按下搅拌键搅拌均匀(约25分钟),然后盖上湿毛巾按下发酵键发酵至二倍大,约一个半小时,视温度而定 2. 发酵好的面粉倒出来,把辅料加进去,发酵好的面粉撕碎,丢到面包桶中,按下搅拌键继续搅拌至光滑面团(约25分钟) 3. 把搅拌好的面团倒出,分割成六等分,盖上保鲜膜,静止15分钟,然后...
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怎样做蜂蜜小面包最好吃
蜂蜜小面包正宗做法/图解/步骤: 1. 1. 除了黄油,把剩下的食材放进器皿里和面,成型后放软化的黄油,厨师机和面出膜后放进烤箱中下层发酵,底盘放点水,烤箱热度为45摄氏度1小时后用手指沾面粉伸面里没有回缩最佳发酵完毕 2. 2. 揉面团排气后分成5份小面团松弛20分钟 3. 3. 小面团搓成小棍儿状,用手压平后再用擀面棍赶平整 4. 4. 从上往下卷起来(相反方面...
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怎样做豆沙小面包最好吃
豆沙小面包正宗做法/图解/步骤: 除酵母外所以材料面包机揉两分钟成团,机器不转时按取消。酵母放酵母盒,一个面团面包程序,发酵到戳洞不回弹。手揉的话面团揉到扩展,再基础发酵即可。 基础发酵结束,面团分割5份,滚圆松弛15分钟。豆沙馅分为35克左右一个搓圆待用。 用擀面杖将面团擀成小圆片,然后放上豆沙包好。封口...
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怎样做夏威夷小面包最好吃
夏威夷小面包正宗做法/图解/步骤: 1 所有材料一起混合用面包机和面至扩展阶段后30度室温发酵40分钟 2 把面团取出排气 3 分成20克一个的小面团滚圆松弛20分钟! 4 松弛好把一个小面团...
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怎样做腰果小面包最好吃
腰果小面包正宗做法/步骤: 将以下材料按顺序放入面包机:鸡蛋,水,4.5克盐,细砂糖,面粉,奶粉,最后在面粉上放入酵母。打开面包机,和面功能25分钟 25分钟以后,放入软化的30克黄油,继续和面功能25分钟 然后切换到发酵功能,发酵功能完成以后面团会变膨胀两倍大 发酵完成以后将面团取出,分成10份,滚圆放在油布上,盖上湿布中间发酵20...
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国刃金刚石工具
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怎样做挤挤小面包最好吃
挤挤小面包正宗做法/图解/步骤: 1. 除黄油外的所有材料,按先液体后粉类的顺序放入面包桶内,白砂糖和盐对角放,面粉挖个洞,酵母放入 2. 启动面包机揉面程序,一个程序结束后放入软化的黄油 3. 继续揉面程序2-3次,我的面包机也是美的的,一个程序15分钟,一共揉45分钟-1小时(面包机揉面团温度比较高,第3次程序后可以开盖揉面,防止面团粘手)揉好的面团也有手套膜 ...
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丫丫474747
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淡奶油芝士面包怎样做才好吃
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菜的做法
淡奶油芝士面包 1.所有材料混合均匀,揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大 2.按扁排气滚圆放置15分钟,按扁擀1CM厚的成长方形 3.横向卷面片,放入吐司模;进行第2次发酵 ...
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吃不上鱼的狗
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怎样做巧克力小面包最好吃
巧克力小面包正宗做法/图解/步骤: 1. 除植物油或黄油和酵母外,所有材料和成团(鸡蛋留一点刷在面包表面) 2. 加入酵母,揉匀 3. 揉至完全延展状态 4. 加入植物油或黄油,揉匀 5. 发酵 6. 巧克力用擀面杖弄碎 7. 面团发酵至2~3倍大,排气 8. 分成80g一份 9. 取一个,擀开 10. 卷起 11. 再擀开 12. 撒上巧克力碎 13. 卷起...
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怎样做消耗淡奶油利器——恰好的淡奶油吐司最好吃
消耗淡奶油利器——恰好的淡奶油吐司正宗做法/图解/步骤: 制作中种面团:将中种面团混合均匀,揉成团即可。 (提示:大家可以提前用牛奶将酵母化开再制作中种,或者像我一样偷懒,用面包机揉中种,揉到酵母溶解,即面团里看不到有干酵母为止。) 中种发酵至3-4倍大,可以室温发酵也可以冷藏发酵。 以体积和内部呈蜂窝状...
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放开那黑又硬
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怎样做肉松小面包最好吃
肉松小面包正宗做法/图解/步骤: 1. 1、根据一般面包的制作方法,把制作面团的材料揉成团,黄油先不放,揉至能拉出薄膜,再放黄油揉扩展阶段。揉好的面团盖上保鲜膜或湿布,在室温下进行第一次发酵。 2. 2、发酵到大小变为2.5倍左右(28度的温度下需要1个小时左右),用手指沾面粉捅入面团,拔出手指后孔洞不塌陷也不回缩,就表示发酵好了。忘记拍照了,发一张出膜图片,嘻嘻! ...
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武宏宇_伍子
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怎样做香肠小面包最好吃
香肠小面包正宗做法/图解/步骤: 1. 把鸡蛋(一个)、面粉、酵母、盐、糖揉成光滑面团,然后加入黄油再次揉搓光滑面团,最好能出手膜的状态,静置发酵到两倍大 2. (大概一个小时)发酵到两倍大,然后用筷子插进去,不回缩就ok啦 3. 取一小块面团擀薄,铺上香肠 4. 用面片把香肠卷起来 5. 然后一个个排列在烤盘上,刷一层蛋液继续第二次发酵 6. 发酵到两...
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王者华行天下
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