椰浆放入小锅中,小火加热至沸腾,然后关火
蛋黄加白糖打发至颜色变成淡淡的鹅黄色
将煮开的椰浆慢慢倒入2中,不停的搅拌。将泡软的吉利丁加入
将混合好的3连着碗一起放入有热水的大锅里加热至87度。要不停的搅拌哦
将4放入冷水中,再不停的搅拌至室温,就可以放着备用了