1. 蛋清蛋黄分离到两个无水无油的碗中,建议先做面糊,蛋黄依个人口味加糖加盐,加蛋糕粉,没有蛋糕粉的可以用低筋面粉就可以咯~然后边加牛奶边搅拌至糊状~
2. 蛋清用打蛋器中档打发,分三次加糖,直至放入筷子都可以站立哦
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