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混糖月饼的做法
混糖月饼正宗做法/图解/步骤:
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锅中倒入胡麻油,煮至油出香味,表面出气泡,微微冒出轻烟,关火,冷却备用
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锅内倒入水,放入准备好的红糖,开火,边煮边搅拌,煮到红糖溶化,关火...
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2015-12-08
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大同混糖月饼正宗做法/图解/步骤: 准备红糖150克 锅内倒入一小碗冷水,放入准备好的红糖 开火,用勺子一边搅拌一边熬煮,煮到红糖溶化,水量剩下原来的一半,关火,放在一边晾至红糖水没有热气冒出 准备150克胡麻油(胡麻油是山西特产,没有可以用其它食用油代替,只是做好的月饼没有胡麻油做...
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无糖酥皮月饼如何做好吃
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糖炒栗子月饼如何做好吃
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糖炒栗子月饼 1.饼皮做法和包馅手法在上一篇抹茶月饼里都写过了~也有很多配图~这里不赘述。简单写一下~这次主要写糖炒栗子馅~ 金黄糖浆70G+植物油30G+枧水2G在容器中混合 加入面粉搅拌成团 分割成10G一个的剂子。共20个。团成球球 2.撰...
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无糖黑芝麻月饼如何做好吃
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无糖黑芝麻月饼 1.水油面团混合揉匀,油酥面团混合成团。都放进保鲜袋中静置1小时。把醒好的面团分成18份,揉成小球,油酥面团也分18份。把油酥面团包进水油面里,收口,擀成长条,卷起,静置15分钟。再次擀开。卷起,静置15分钟。 2.静...
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无糖广式月饼如何做好吃
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无糖广式月饼 1.色拉油、糖浆、碱水混合均匀 2.低粉、吉士粉加入做法1中搅拌均匀即成月饼面团 3.将面团放入保鲜袋中闭口松弛40分钟 ...
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无糖五仁月饼如何做好吃
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无糖五仁月饼 1.玉米油30克,糖浆,枧水,盐放入盆中搅打均匀后筛入低粉100克,切拌均匀,覆盖保鲜膜静置1小时 2.再加入玉米油10克,低粉50克,切拌至无干粉状态。皮:馅=3:7,将饼皮与馅分割并揉成小圆球状 ...
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honghulaoda1
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无糖五仁月饼怎么做最好吃
无糖五仁月饼的做法 第1步:先把要用的干果称好重量。 第2步:不沾锅里不要放油,中小火,把瓜子仁炒熟炒香。 第3步:接着炒白芝麻,炒到颜色发黄。 第4步:把核桃仁炒到微微发香。 第5步:把花生米也炒熟。 第6步:倒入糥米粉,中小火炒到微微变黄。 第7步:把花生米和核桃仁用刀...
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平底锅做月饼【枣泥酥皮月饼】附:自制纯正枣泥馅的做法步骤 1. [做馅料]大颗的和田枣(跟手的大小对比如图)20颗洗净 2. 放入锅中煮至表皮微微胀圆~枣身发软 3. 捞出沥水后用手撕去外皮 4. 将枣肉从枣核上取下,放在保鲜袋中压成泥备用(我不想馅料太甜。喜欢甜的可以放些糖和猪油油炒一下) 5. [做油皮]中粉180G加糖10G和水90G,用筷子搅成雪花片状。加入猪油60G揉搓成光滑均匀的...
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蝶落枫麓
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水晶月饼的做法
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水晶月饼的做法步骤 1. 准备材料。南瓜去皮切片。紫薯起皮切片。 2. 南瓜和紫薯分别放入蒸锅蒸熟,捣碎,晾凉备用。(尝一下,如果南瓜和紫薯泥不甜,可以加入一点白糖拌匀融化。) 3. 晾凉好的南瓜和紫薯泥。 4. 白凉粉和水、白糖放入锅里,烧开,至白糖融化。关火。 5. 依据月饼模具大小的,选用不同型号的圆形模具,将南瓜和紫薯放入,轻轻按压。 6. 轻轻脱模,放入冰箱冷...
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广式豆沙月饼的做法步骤 1. 首先制作豆沙馅。红豆洗净。 2. 在红豆里加入足量的水,放入锅里大火煮开,用小火煮至软烂(我用高压锅压了半个小时)。要煮到彻底软烂,不能有发硬的感觉。 3. 煮好的红豆加煮红豆的水,放入食品料理机里打成细腻的泥状(加水的量根据实际情况决定,水加少了会打不动,水加多了打成的泥比较稀,之后炒的时候会花更多时间)。 4. 加入全部的糖,用中火加热,...
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不同风格的装扮 邻家女孩,碎花蕾丝连衣裙,花瓣领,特别之处在于,领子是由钉珠拼成,甜美小碎花,加上蕾丝边边,很显身型。 不同风格的装扮 俏皮女生,碎花雪纺上衣,木耳边的设计多了一份夏天的清爽与飘逸,胸前的一层花边的点缀,俏皮又可爱,微透的雪纺穿起来更加凉爽轻盈。 不同风格的装扮 阳光女孩,印花大翻领娃娃衫,层层的领子设计,看起来很有立体感,色彩搭配很恰当,红绿色充满了...
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今天带来的教程是一款闪闪的银色混搭风格的美甲,这款美甲只有一个诀窍!那就是粘~大家今天就跟爱米来练习怎么“粘”~需要准备的有笔刷或扇形刷,条形银色亮片,鱼子酱细珠,以及银色的闪粉~可能会有些密集,亲爱的们要是受不了就别往下看,爱米明天会带来更好看的教程的~ ^_^ 第一步:修甲型,打磨甲面,擦洗过后给指甲刷上一层薄薄的封层!照干,等待下一步~ 第二步:用...
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翻糖蛋糕的做法-翻糖蛋糕的制作技巧
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翻糖蛋糕中翻糖的主要成分是糖粉,这样就大大降低了蛋糕中脂肪的含量。而且使用糖粉代替奶油,蛋糕中完全不含反式脂肪酸,使得翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康,适合现代人食用。 翻糖蛋糕的做法-翻糖蛋糕的制作技巧 翻糖蛋糕 翻糖蛋糕就是以翻糖代替鲜奶油,覆盖在蛋糕表面上,再以各种糖塑的花朵,动物等作装饰,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。 翻糖蛋糕起源于法国,成熟于英...
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鲜肉月饼的家常做法
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1.肉馅材料:猪肉(肥瘦大约3:7),鸡蛋,葱花,姜末,蒜末,料酒香油,生抽,盐,黑胡椒,糖。(每100G猪肉放2G盐,400G或500G猪肉放1个鸡蛋,其他调料根据口味少量添加) 2.猪肉洗净沥干,剁成末加所有调料 3.往一个方向搅拌上劲。(肉末不要剁的太细,这样肉馅的口感才会更鲜嫩。肉馅也不要拌的太湿,太湿不容易包。拌好可以放冰箱冷藏一会,更容易包) 4.水...
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冰皮月饼制作详细分解 月饼的做法
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1.准备 准备好冰皮月饼粉和白油 2.放入材料 将冰皮月饼粉和纯净水称到打蛋盆中 3.和面 将冰皮月饼粉和纯净水混合成面团,将面团慢慢揉约5分钟,至无颗粒光滑状态 4.在面团中加入白油 5.揉 将加入白油的面团揉约3分钟至光滑状态 6.分块 将面团分为3等份,其中一等份...
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苏式月饼的做法【图文】
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食月餅- 苏式月饼(鲜肉月饼)的做法步骤 1. 先来做肉馅:猪肉像做包子馅,饺子馅一样,用刀剁碎,加入适量的葱花,姜蓉,虾干用筷子搅拌均匀(猪肉也可以用机器绞碎,不过自己剁的口感更好) 2. 再加入色拉油、酱油、黑胡椒粉、盐搅拌均匀,加入适量生粉和水,用筷子顺着一个方向打上劲儿,之后封上保鲜膜放冰箱冷冻半个多小时,让肉能更加入味,包的时候也比较容易。 3. 接下来做酥皮:称量...
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町蓝叶
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