旁遮普羊肉焖饭怎么做？
旁遮普羊肉焖饭正宗做法/步骤：
1. 羊腿肉切块。姜剁成细末，蒜头压成泥，洋葱切成片。
2. 取深锅加水，加入羊腿肉、焖饭调料和姜末蒜泥，大火煮沸后改用小火炖煮。
3. 印度香米淘洗干净，待用。
4. 羊肉炖酥后熄火，取出羊肉，肉汤滤去杂物。
5. 取平底煎锅，放入酥油加热，用小火将羊肉表面煎至金黄取出。原锅中再煎洋葱片至呈棕黄色，加入打发过的酸奶，小火翻炒约五分钟。
6. 将淘洗过的印度香米，和羊肉及汤汁，加入电饭煲，并调节水量，煮至饭熟。
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1. 羊腿肉切块。姜剁成细末，蒜头压成泥，洋葱切成片。
2. 取深锅加水，加入羊腿肉、焖饭调料和姜末蒜泥，大火煮沸后改用小火炖煮。
3. 印度香米淘洗干净，待用。
4. 羊肉炖酥后熄火，取出羊肉，肉汤滤去杂物。
5. 取平底煎锅，放入酥油加热，用小火将羊肉表面煎至金黄取出。原锅中再煎洋葱片至呈棕黄色，加入打发过的酸奶，小火翻炒约五分钟。
6. 将淘洗过的印度香米，和羊肉及汤汁，加入电饭煲，并调节水量，煮至饭熟。
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