腌肉----首先我们尽量买有肥有瘦的五花肉,如果全是瘦肉吃起来有点柴,可以尽量挑这种瘦肉多,肥肉少的切成大块,这一盒肉我才切20块
将肉放入李锦记老抽、胡椒粉、鸡粉、糖、盐、香油、带上手套,将材料揉捏开,这样肉比较入味。
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