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怎样做家常鱼?
家常鱼正宗做法/图解/步骤:
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先小火慢煎
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调配料备好
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煎至焦黄翻一面
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2015-12-08
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鱼
鱼的做法
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家常泡菜鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 鲤鱼去肠去腮.抽去鱼醒线.肚子划上直刀.用料酒.盐码味十分钟。 2. 泡椒.泡酸菜.泡萝卜切粒.姜蒜切米粒.香菜切节.小葱切花。 3. 锅入油放入鱼煎至两面黄铲出。 4. 锅留底油放姜蒜沫爆香后放入泡椒.泡萝卜.泡酸菜翻炒。 5. 放入郫县豆瓣.海椒面煸出红油。 6. 掺入清水烧沸后放入炸过的鱼.放酱油.几颗花椒.开中火慢慢煮二...
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怎样做家常酸菜鱼最好吃
家常酸菜鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 草鱼一条 2. 葱姜蒜备用 3. 葱姜香菜切好备用 4. 买好的配料 5. 鱼切成片。用腌鱼料腌10-15分钟,备用 6. 锅中放油,加入姜 7. 油热加入酸菜调料炒一会,加入酱继续翻炒,再加入调味料继续翻炒最后加入水烧开位置 8. 开锅后放入鱼,盖上锅盖 9. 放入葱,香菜即可
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家常烧焕鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 在街市买回的新鮮焕鱼肉一块,洗干净后用盐抹匀鱼身腌制半小時! 2. 坐锅倒油,五至六成热时放入鱼块,一直中火。 3. 煎到3至5分锅可以翻面啦!鱼皮已微黄,很漂亮!鱼粘锅了,不好翻,告诉你們个窍门,就是,煎鱼时油温要五至六成热时下鱼煎,要想鱼肉鲜嫩不柴,就要中火,或煮大火,翻面时粘祸了,调至小火煎一分鐘就可以轻松翻面了! 4. 放入姜蒜...
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怎样做家常水煮鱼最好吃
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怎样做家常红烧鱼最好吃
家常红烧鱼。正宗做法/图解/步骤: 1. 首先咱们把鱼洗干净。其次咱们再来把油热了。至于 热度就自己注意一下哈。 2. 现在鱼已经下锅了。注意翻煎 数次。直至金黄就可以了。哦千万别忘了。鱼上面要划上几刀的哦。 3. 煎好了 锅里放点水和酱油。把所有的调料都下了 再把鱼放下去。记得上面撒上 生姜 蒜泥 干辣椒。 香葱。蒜苗。 4. 经济又健康的红烧...
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家常炝锅鱼 1.将鱼洗净控净水分,抹上薄薄的一层干淀粉(煎鱼时可以防止沾锅) 2.锅烧热放油烧热,防鱼中火煎至两面焦黄盛出 3.就着煎鱼的锅和油小火炒香花椒和辣椒 ...
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酸菜鱼(家常做法)正宗做法/图解/步骤: 我看见很多超市都是卖这个牌子的,今天买来试了一下,感觉酸菜有点太酸了。 鱼片买回来是腌制过的,我用清水冲了两遍,然后加蛋清和酸菜鱼佐料里的腌料包腌制了半个小时。 锅里倒油加入佐料包里的酸菜煸炒出香味 加入高汤,没有就加开水,多少根据自己...
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家常烧红尾鱼 1.1.红尾鱼洗净,腌制1小时 2.2.锅中放入适量的油,炸鱼 3.3.依次把鱼全部放入,炸好 ...
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家常烧黄花鱼 1.黄花鱼提取内脏,去鱼鳞洗净,背部改一字刀4刀; 2.姜切成大片,葱切成2厘米长的段,蒜切成片,入盘待用; 3.将黄花鱼放开水里焯一下,入...
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