1. 口蘑去柄分别备用,蒜切末,姜切末,葱切末.
2. 锅入油,中火,口蘑凹处向下放入,均匀撒盐.
3. 口蘑凹处泛黄后,翻面,撒盐少许.
4. 口蘑凹处逐渐渗出蘑菇水,待满时取出口蘑.
5. 口蘑柄与蒜末姜末葱末入锅,大火,翻炒至泛黄有香.
6. 口蘑柄与姜末蒜末葱末均匀洒在口蘑上,即可食用.