1. 切碎小葱和生姜,加料酒,盐,糖和美味鲜酱油,泡十五分钟。利用这个时间炒花生米,小火翻炒五分钟盛出(花生炒好需要晾比较长时间才会变脆,所以要放到比较前面准备)
2. 草鱼洗净,从背部剖开(卖鱼老板会搞定哈),把泡好的葱姜水均匀的抹上,腌上30分钟。泡好后充分晾干
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