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正宗老鸭粉丝汤怎么做

老鸭粉丝汤(冬粉鸭)正宗做法/图解/步骤:

老鸭粉丝汤(冬粉鸭)

老鸭粉丝汤(冬粉鸭)的做法图解1

1. 半片鸭洗干净 鸭肥 把皮和脂肪剃下来免得汤油 鸭肉剃下来与鸭架分开

老鸭粉丝汤(冬粉鸭)的做法图解2

2. 锅里加姜片 花椒 熬开 下鸭架焯一下 接着把剃下的鸭肉也放下去焯一下捞起 焯的时候加点料酒去腥

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2015-12-09

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