1.鸭血洗净,切块
2.白菜取两片,洗净切丝
3.粉丝用温水泡软
4.锅中倒油,烧热加入郫县豆瓣酱,用小火煸香。加入白菜丝稍微炒一下后加入水(如果用高汤的话最好,偶没有,就用水吧!),用大火煮开
5.煮开后,尝一下咸淡,如果淡的话稍加入点盐,放入粉丝和鸭血,并迅速用筷子划开,盖上盖子煮开即可加入高汤精盛出。虽然不是正宗的鸭血粉丝汤...[ 查看全文 ]