1. 第一次使用,将炒锅用温水清洗一遍,再用清水冲洗一次,用干净的毛巾擦干。
2. 将牛仔鱼洗净,加入盐,用手抓匀,腌制30分钟左右。
3. 炒锅内倒入少量的玉米油,开中火,将姜片放进去爆一下后捞出。[ 查看全文 ]