准备材料:芹菜、花生、 酱油、辣椒油、八角、花椒
、芹菜洗净斜着切成片。花生用水冲洗一下。
2、高压锅加水,加花椒和八角放入花生。大火上汽小火煮分钟关火。
、排气后打开锅盖,花生已经煮熟,不用取出花生。
、重新烧开,放入芹菜。用铲子将芹菜压入水中,全部焯熟。
、倒出沥干水分,加盐、醋、酱油、辣椒油拌匀即可。
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准备材料:芹菜00g、花生00g、橄榄油适量、盐适量、花椒大料适量、鸡精适量、醋适量
、将花生放入锅内,放入盐和花椒大料煮0分钟捞出备用。
2、芹菜切断洗净、用开水炒一下、用手攥干水分。
、将煮好的花生倒入芹菜,放入橄榄油,放上一勺醋调味
、最后放点盐和鸡精搅拌均匀
营养小贴士:
芹菜先用热水焯一下,可以保持芹菜脆嫩的口感和去掉不喜欢的怪味道。