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巧克力奇普饼干的做法步骤
1. 黄油称量好放到一边慢慢软化,到手指能戳动的时候就好了;
2. 糖粉称量好,我的有点受潮了,大块的用手碾碎,倒进黄油里面;
3. 低筋粉过筛一下,放到一边;
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2015-01-13
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1:准备好黄油、花生酱、奶油、奶酪。 2:将奶油奶酪和花生黄油放入电动搅拌机里搅拌直到结合在一起,然后加入全麦面包搅拌10秒。加糖和奶油继续搅拌到黏在一起。 3:使用工具将搅拌的饼干混合物刮下放入盘中,冷却备用。 4:这些混合物在冷却后会慢慢变的坚固哦! 5:将黑巧克力放入双锅炉...
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1. 将蛋黄用打蛋器打发,分三次加入细砂糖,打至湿性发泡。加入过筛的低筋面粉,翻拌均匀,不要画圈搅拌,至面糊顺滑均匀。 2. 将面糊装入裱花袋,在铺了烤盘纸的烤盘上挤出直径约为 2CM的小圆面糊。 3. 将烤盘放入预热好上下火150℃的烤箱,中上层,15分钟左右,直到表面金黄色即可出炉。
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1. 准备好材料 2. 蛋白用电动打蛋器打至粗泡 3. 分次加入30g的细砂糖,用打蛋器打发至干性发泡。 4. 打发好的蛋白,提起打蛋器可以拉出一个短小直立的尖角。 5. 蛋黄里加入剩下的10g细砂糖。 6. 用打蛋器打至蛋黄变得浓稠,颜色变浅,体积膨大即可。 7. 盛1/2...
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这款巧克力饼干口感很酥脆,巧克力味十分浓郁,加入了蔓越莓干和开心果仁,香酥可口,做为解馋的小零食实在太棒了! 1.黄油放入碗中,室温下软化,加入糖粉、红糖和盐,用刮刀稍稍拌匀后打发。 2.少量多次的加入蛋液搅打均匀,再加入隔热水融化的黑巧克力拌匀。 3.将低筋面粉、可可粉小苏打混合过筛后加入稍稍拌匀。 &n...
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第1步: 低筋粉 第2步: 无盐黄油,90g。 第3步: 砂糖 第4步: 鸡蛋 第5步: 黄油室温下融化,我等不及了就用微波炉加热1分钟化的透透的 第6步: 加入砂糖打...
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1.首先做出巧克力饼干面团,也可以去买现成的。做法:将软化后的黄油加入糖粉,用打蛋器搅匀,分两次加入鸡蛋搅拌,再将低筋面粉和可可粉筛入黄油里,用手将面粉和黄油捏成面团即可。将巧克力面团捏成一个一个硬币大小的团子,放进冰箱里冷冻起来。 2.等待冰淇淋融化一会,将巧克力团子与冰淇淋充分混合。 3.将裹满冰淇淋的巧克力...
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1. 用热水将可可粉调匀备用,烤箱预热175度。 2. 2个蛋黄+10g砂糖+色拉油用电动搅拌机充分搅拌均匀,再加入可可液搅打均匀,筛入面粉,用刮刀以z字型搅拌。 3. 2个蛋白+30g糖用电动搅拌机打至如图所示硬性发泡。 4. 将1/3蛋白放入蛋黄糊中以不规则方式拌匀(总之不要画圈圈啦,否则蛋白会消泡),再倒回剩下的蛋白中拌匀倒入8寸活底蛋糕模具,入烤箱烤25分钟。 5. 等待的时间我们...
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1. 黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀,不用打发,之后加15ml打散的鸡蛋液 2. 倒入蔓越莓干。 3. 筛入低筋面粉 4. 揉成长圆柱形 5. 冷冻1小时后拿出 6. 切成片放入烤盘中 7. 烤箱预热5分钟,温度150度20-25分钟,上色即可。 8. 拿出烤盘晾...
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1. 全部食材 2. 黄油在室温下软化后,加入细白砂糖搅打均匀,再分次加入蛋液,每次都要打发至均匀的糊状 3. 蔓越莓干切碎,低筋面粉过筛 4. 将低筋面粉筛入打好的奶油糊中,用橡皮刮刀稍微拌和成松散状。 5. 加入蔓越莓干,用橡皮刮刀把蔓越莓干和松散的面团拌匀,直接倒入长方形的烤模中,用橡皮刮刀摊开并轻轻地压平 6. 烤箱预热后,以上下火150℃火力烘烤25分钟,熄火后继续用余温...
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1. 面团解冻至软,放入盆中。 2. 打入一颗鸡蛋。 3. 用手或刮刀搅拌均匀。 4. 倒入核桃。 5. 将核桃和面团搅拌均匀。 6. 将面团均匀分成三份。 7. 一份加入葡萄干。 8. 再一份加入瓜子仁。 9. 第三份加入蔓越莓干。 10. 分别揉搓均匀,搓成棒状...
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1. 菠萝皮做法低筋面粉和可可粉混合过筛黄油软化后加入白糖搅拌均匀,倒入低粉,整形成圆柱体,放冰箱冷冻室一小时。 2. 泡芙面糊做法低粉和可可粉过筛黄油,白糖,水倒入小锅中,用小火煮开,再倒入低粉,搅拌 3. 搅拌至锅底出现薄膜后关火。然后冷却到60度左右,开始分次加蛋液,加好后如图呈下垂状,装入圆口裱花袋,挤在有硅胶垫的烤盘中, 4. 将制作好的菠萝皮取出室温回温后...
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超~简单的奶酪小饼干的做法步骤
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1. 100g奶油奶酪,45g白糖,2只蛋黄,坐热水搅拌。 2. 搅拌至光滑无颗粒后加入15ml黄油。继续搅拌均匀。 3. 筛入150g低粉,1g盐。 4. 揉成面团即可。擀成2mm厚的面饼。用饼干切模切成小块。 5. 摆盘,入预热好的烤箱,上火170度,下火150度烤20分钟左右即可。 6. 成品~具有层层酥脆的口感
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原味黄油曲奇饼干的做法步骤
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1. 黄油切小块室温软化 2. 电动搅拌器打到蓬松 3. 加入糖粉和细纱糖继续打 4. 分三次加入全蛋液打均匀 5. 打到均匀即可 6. 筛入低筋面粉 7. 刮刀拌成团无颗粒 8. 使用这个裱花嘴 9. 裱出自己喜欢的花型、放入170度预热10分钟预热好的烤箱170度20分钟!最后几分钟盯着点别糊了、各家烤箱脾气不一样!边缘上色即可! 10. 成品图
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