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1.
如图大小的新鲜海虾1斤,洗净待用
2.
用牙签挑出虾线,牙签可以从尾部倒数第二节插入,也可以从虾头与虾身结合处插入
3.
葱段姜片切好,花椒备好
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2016-01-17
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河虾肉质细嫩,味道鲜美,蛋白质含量很高,深受人们的喜爱。油爆籽虾色泽红而油亮,点缀上绿色的葱丝非常好看,口感鲜嫩,十分 下饭。 1.河虾去须洗净沥干水分。 2.锅烧热,倒多一点的油,下入姜片爆香。 3.下入河虾迅速翻炒。 4.炒至河虾变色。 5.倒入调好的调料汁(调料汁由料酒、生抽、盐、糖调和而成)。 6.翻炒均匀即可...
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酱油爆虾正宗做法/图解/步骤: 1. 小虾在牺牲前,好歹给它洗洗干净。另外提醒一下各位亲们:春天万物生长的季节,口下留德,放过产仔虾,仔不仔虾的其实口感都差不多啦,而且仔虾贵! 2. 先把葱剪成小指长短的葱段,拿一个干净的锅,放入少许油四成热,放葱段姜蒜片和香料煸香,依次放入料酒 生抽、冰糖,待冰糖融化后加入其他调料和水,改小火熬着。 3. 起油锅了,油爆虾当然要油多了,多到什么...
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油爆虾正宗做法/图解/步骤: 1. 河虾洗净 2. 入油锅爆炒两次,撒椒盐、芝麻、葱花即可 搜索油爆虾做法大全分类: 海鲜
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wangbo198728
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油爆虾的做法【图文】
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油爆虾的做法步骤 1. 活虾用流动水洗净后剪去虾须 2. 准备生姜,葱花和葱段 3. 先用料酒,葱段和生姜片把虾腌制20分钟去腥 4. 碗中加入30毫升鲜酱油,15毫升香醋,10克白糖调匀 5. 锅内倒油,油要多一点 6. 等油温十分热分次加入虾油爆一分钟捞起 7. 一分钟的油爆已经熟了,咬一口看看,肉和壳有一点分离,这个是油爆最佳的状态 8. 把油全部倒出,虾回锅倒入调料 ...
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怎样做油爆白虾最好吃
油爆白虾正宗做法/图解/步骤: 虾清洗沥水 加适量红薯粉,与白虾一起摇匀。 热锅冷油,六分热,下锅炸制。半熟时,加少许碎干红椒,待白虾表皮酥脆,出锅。 装盘,加少许盐,拌匀,撒少许香葱。
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油爆北极虾的鲜美享受正宗做法/图解/步骤: 1. 买回来的冰虾是从冰箱拿出来以后,最好是让其自然解冬,这样营养可以保持的更多,而且口感和鲜味,也不会受太大的影响。 2. 等北极虾解冻好以后,用清水冲洗干净,同时剪掉虾枪和虾脚,这样吃的时候就不会扎嘴巴了。 3. 很多人习惯在处理完冻虾以后直接烹饪,结果做出来的虾口感不好。这是因为是水分的含量太多,做之前可以用干净的毛巾压一...
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怎样做老谢油爆虾最好吃
老谢油爆虾正宗做法/图解/步骤: 青虾(就是沼虾)买来剪去胡须钳子,洗干净备用。姜切片。 马铃薯刮掉皮,切片后洗干净,放水里泡着去掉淀粉。 起油锅,油稍微多一点,要烧的热,越热越好。 爆香姜片 放入虾,开爆!变色后倒入料酒,不用很多。盖上锅盖爆一会儿。 ...
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梁荟晨
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