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1.
土豆去皮切丝,泡水去除多余淀粉
2.
锅中油烧热,花椒、干辣椒切段放入锅中爆香,倒入土豆
3.
土豆炒熟后放入盐、葱花翻炒均匀
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2016-01-18
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1.青红椒分别切丝,香菜切段,大蒜拍碎切成末。 2.土豆刮皮,切片切丝。 3.放入凉水中浸泡。多换几次水,洗掉淀粉。入。 4.开水锅焯烫半分钟即可,不要超过一分钟。捞出迅速过凉水浸泡几分钟。 5.沥干水分,放上切碎的蒜末备用。 6.锅里倒油,放入花椒,小火炸香,然后用滤网过滤,把热油倒在蒜末上。 7.加青红椒丝,香菜,...
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炝拌土豆丝正宗做法/图解/步骤: 1. 土豆去皮,切成细丝,放入清水中浸泡,洗去多余淀粉。 2. 然后把土豆丝焯熟。焯熟后过一下冷水再沥干多余的水份。 3. 几勺植物油在锅里烧到开始冒烟,然后浇到干辣椒里,做成辣椒油。 4. 把蒜切碎,和土豆丝拌在一起,再加入各种辣椒油、盐、醋和糖拌匀就好了。 搜索炝拌土豆丝做法大全分类: 下饭菜|午餐
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蒜蓉炒土豆丝正宗做法/图解/步骤: 1. 准备材料。 2. 把土豆去皮,刨丝,撒点盐拌匀备用 3. 热锅放油,爆香蒜蓉,倒土豆丝下去,炒几下,放点水,炒几下,放鸡精生抽蚝油,水,要常翻炒,(因为土豆本身含有淀粉,不常翻炒,会粘锅,土豆丝会焦)放点水,葱段,煮片刻即可。 4. 完成。 小贴士: 想做出正宗的蒜蓉炒土豆丝,就看看吧 土豆本身含有淀粉,所以刨丝后要用盐唵一下,...
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