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秘制香草曲奇的做法步骤
1. 黄油切丁室温软化加入糖粉拌匀打发至膨松状;
2. 加入全蛋混合均匀;
3. 加入盐和香草精和过筛低筋粉拌匀成粘稠的面糊状;
4. 放入裱花带装上裱花嘴挤在烤盘上;
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2015-01-22
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1. 黄油切小块软化以后,加入糖粉,用打蛋器打发。 2. 打发到黄油体积蓬松,颜色变浅。 3. 加入打散的全蛋液(可一次全部加入)。 4. 用打蛋器继续打发,直到鸡蛋和黄油完全融合,成为如图所示的蓬松细腻状态。 5. 低筋面粉筛入黄油里。 6. 倒入芝士粉。 7. 用橡皮刮刀拌匀,使面粉、芝士粉、黄油完全混合。 8. 拌好以后,成为湿润的面糊。 9. ...
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1. 黄油切小块室温软化 2. 电动搅拌器打到蓬松 3. 加入糖粉和细纱糖继续打 4. 分三次加入全蛋液打均匀 5. 打到均匀即可 6. 筛入低筋面粉 7. 刮刀拌成团无颗粒 8. 使用这个裱花嘴 9. 裱出自己喜欢的花型、放入170度预热10分钟预热好的烤箱170度20分钟!最后几分钟盯着点别糊了、各家烤箱脾气不一样!边缘上色即可! 10. 成品图
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