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香煎三肉鱼的做法图解
香煎三文鱼,鳕鱼,龙利鱼配芦笋。
1.
先把鱼用黑胡椒和盐腌一下备用
2.
罗勒加牛奶打汁
3.
土豆煮熟加牛奶打成糊
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2016-01-20
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香煎三纹鱼正宗做法/步骤: 1. 三纹鱼解冻,用盐腌30分钟。洗净鱼表面的盐、控干水 2. 热锅凉油中火,放入三纹鱼煎至两面稍微焦黄即可。 小贴士: 想做出正宗的香煎三纹鱼,就看看吧 三纹香不要煎得太久,否则鱼肉中水份过多流失肉质变硬就不好吃了。吃的时候可以挤些柠檬汁浇在煎好的鱼上,也可以用特鲜酱油调些芥末沾着吃。
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清蒸多宝鱼 1. 姜切片和丝,蒜切片,葱切段,薄荷洗净,另外盛少许豆豉,备用 2. 把多宝鱼去除内脏,洗干净,沥干水分,打上花刀,在鱼的两面撒上盐,倒上点料酒,腌制15分钟 3. 将腌制好的多宝鱼两面放些姜和葱,放在蒸锅里大火蒸20分钟(水开以后开始计时),关火后再焖5分钟后盛盘 4. 将蒸汤倒掉,去掉姜和葱,盛盘,重新撒上炒好的姜丝、葱丝、豆豉、薄荷,淋上几勺...
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腌制 首先是鱼的腌制。新鲜的鱼块用厨房纸擦干水分,将蜂蜜,酱油,红酒,柠檬汁混合浇上去并撒上黑胡椒粉和香草碎腌制一个小时。期间翻面两次,正反都腌制比较好入味。 配料洗干净 配料洗干净,西兰花切朵,胡萝卜切块,口蘑一批为二,芦笋去老根,锅内烧水,加入适量盐和橄榄油,将以上配菜焯熟。 焯芦笋 芦笋焯后比较容易蔫,所以我是最后上桌之前才焯的。 切碎备用 各种坚果炒一下更...
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香煎三文鱼头正宗做法/图解/步骤: 1. 三文鱼头买的时候可以叫老板去掉鱼腮,斩件,回来洗干净就可以了,加点盐、料酒腌二十分钟 2. 热锅下橄榄油(没橄榄油用生油一样可以),放入姜片 3. 把三文鱼头一件一件放入锅内,慢火把鱼块煎到两面都金黄色 4. 装盘开吃,很简单的一道营养丰富的菜式 小贴士: 想做出正宗的香煎三文鱼头,就看看吧 三文鱼头大概10元一斤,我买的是8元一...
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怎样做香煎三文鱼最好吃
香煎三文鱼正宗做法/步骤: 1.将三文鱼切成小方块 2.加入调味料:柠檬汁、盐、黑胡椒和蜂蜜 3.用筷子将调味和三文鱼块拌匀,腌制5-10分钟 4.将平底锅烧热,转中小火,倒入少量的橄榄油,将三文鱼平铺在平底锅上煎制 5.煎至三文鱼一面变白,翻面...
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鱼香大虾 1. 基围虾洗干净,用料酒先腌渍10分钟 2. 姜和葱切丝备好 3. 白糖、酱油和醋加入淀粉调拌好。比例我用的是1:1:2 4. 炒锅烧热,热油后,放入基围虾,煎到两面发红 5. 加一碗水,和盐放入姜丝小火焖5分钟 6. 水快焖干的时候倒入调好的汁和葱丝翻炒出锅 鱼香大虾 1. 准备所有材料 2. 大虾去头,去虾筋,开背,洗...
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