夹心慕斯巧克力蛋糕的做法图解

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  夹心慕斯巧克力蛋糕如何做好吃

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  夹心慕斯巧克力蛋糕 1.烧热一盆水，温度保持至40度左右。另备一碗打入蛋，加入糖，用电动打蛋器隔热水打发，先中速5分钟，再高速10分钟，再中速5分钟。若感觉电动打蛋器发热，可停几秒再打。看糖蛋液打发体积变成5倍以上，白色出划痕，且打蛋器提起后尖端呈长三角状即可 ...[ 查看全文 ]

  Xiao陌双鱼

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  棉花糖巧克力慕斯蛋糕的做法

  棉花糖巧克力慕斯蛋糕正宗做法/步骤： 先准备好一个六寸的海绵蛋糕体，切成厚度相同的两片，然后把两片都切小一圈，大概半径减小1cm。把布丁切成小丁。把吉利丁片泡冷水里泡软待用。 淡奶油加入细砂糖打发至六分，仍然可流动状态。将牛奶加热后放入泡软的吉利丁片，使其融化均匀。 将打发的淡奶油和牛奶吉利丁片溶液混合均匀。 放一片蛋糕到模具底部，倒入一层慕斯液，大概高过底部的蛋糕1.5cm。在中...[ 查看全文 ]

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  夹心慕斯蛋糕如何做好吃

  标签：夹心慕斯蛋糕 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  夹心慕斯蛋糕 1.备好蛋糕体材料：蛋2个（100克）、细砂糖30克（蛋白用）、低筋面粉60克、细砂糖30克（蛋黄用）； 2.蛋黄打散，先加入15克细砂糖搅拌至完全融入蛋黄中； ...[ 查看全文 ]

  变个面具戴上

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  杨梅慕斯蛋糕的做法图解

  芒果慕斯蛋糕 1. 提前准备好做芒果慕斯蛋糕的所有材料，提前做一个6寸的戚风蛋糕，做内部夹心用 2. 按戚风蛋糕流程：分别做好蛋黄糊与蛋白糊 3. 用翻拌或切拌的方法，将蛋白糊与蛋黄糊混合为蛋糕糊，并倒入6寸模具 4. 下层：150度上下火40分钟 5. 脱模冷却后，切去顶部凸起部分后，再横切二片，并用剪刀修剪成比模底稍小一圈备用 6. 将新鲜芒果去...[ 查看全文 ]

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  黑白巧克力慕斯蛋糕的吃法

  黑白巧克力慕斯蛋糕 1. 先制作海绵蛋糕底：将黄油隔水融化成液态 2. 倒入可可粉搅拌均匀，然后再倒入牛奶继续搅拌均匀 3. 分次向蛋白中加糖打发至硬性发泡状态 4. 将蛋黄倒入打发好的蛋白中 5. 继续搅打，至浓稠流动状 6. 筛入低筋面粉 7. 翻拌均匀 8. 倒入之前做好的可可糊 9. 继续翻拌均匀 10. 将...[ 查看全文 ]

  可靠的服装加工

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  慕斯蛋糕制作方法详细图解 紫薯慕斯蛋糕的做法

  标签：甜点 蛋糕

  慕斯蛋糕制作方法是怎样的？本篇教程二十多个步骤详解慕斯蛋糕制作方法，烘焙新手们一起来学吧。 1.备好蛋糕坯所需原料。 2.将3只蛋黄打入碗中，加入20g细砂糖。 3.搅拌均匀。 4.再加入40g牛奶和40g食用油搅拌均匀。 5.筛入60g低筋面粉。 6.搅拌均匀成无颗粒的面糊...[ 查看全文 ]

  露西

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  柚香慕斯蛋糕的做法图解

  香草慕斯蛋糕 1. 用料：6寸海绵蛋糕2片，淡奶油100克，细砂糖40克，牛奶150克，香草荚1/2根，吉利丁片4克，调色奶油适量 2. 吉利丁片用冰水浸泡至软，捞出挤干水分，备用。牛奶倒入锅中，香草荚取出籽，连籽带荚一起放入牛奶中，加入细砂糖，小火加热，搅拌至糖溶化。 3. 离火，加入吉利丁片，搅拌至完全溶化。隔冰水搅拌至浓稠。淡奶油搅打至稠厚，取一半加入牛奶液中，拌匀，倒回...[ 查看全文 ]

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  芒果果冻慕斯蛋糕的做法图解

  芒果慕斯蛋糕 1. 提前准备好做芒果慕斯蛋糕的所有材料，提前做一个6寸的戚风蛋糕，做内部夹心用 2. 按戚风蛋糕流程：分别做好蛋黄糊与蛋白糊 3. 用翻拌或切拌的方法，将蛋白糊与蛋黄糊混合为蛋糕糊，并倒入6寸模具 4. 下层：150度上下火40分钟 5. 脱模冷却后，切去顶部凸起部分后，再横切二片，并用剪刀修剪成比模底稍小一圈备用 6. 将新鲜芒果去...[ 查看全文 ]

  独奏High曲

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  巧克力幕斯蛋糕的做法图解

  巧克力慕斯蛋糕 1. 巧克力戚风蛋糕切三片，用剪子把其中两片的边缘剪掉 2. 鲜奶和蛋黄打散，用小火煮成蛋奶浆 3. 巧克力隔温水融化 4. 吉利丁片加冰水隔水融化 5. 淡奶油用打蛋器打至七分发 6. 把蛋奶浆和黑巧克力，白兰地，淡奶油一起拌均匀 7. 取八寸方形模具放一层蛋糕片一层慕斯馅 8. 一层层做好后抹平表面放冰箱冷藏四...[ 查看全文 ]

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  巧克力慕斯的家常做法

  标签：家常菜 巧克力慕斯

  1.先做好可可戚风蛋糕一个，分成三片，去底片和中间一层作为夹层 2.吉利丁片用凉水泡软 3.牛奶40克加奶油80克入小锅小火加热至稍微沸腾后离火 4.离火一分钟左右，加入掰碎的黑巧克力拌至融化 5.再加入泡软的吉利丁片搅拌均匀 6.至完全融合后放凉备用 7.淡奶油150克加15克砂糖打发至9分（出现纹路）后 8.取一小...[ 查看全文 ]

  87978590良民

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  巧克力慕斯杯的做法

  巧克力慕斯杯正宗做法/图解/步骤： 1. 将吉利丁片用冷水泡软，巧克力隔水融化。 2. 将100ml鲜奶温热，软化的吉利丁片放入温奶中，使其融化。 3. 将溶化的巧克力液倒入奶中，搅拌均匀。 4. 将砂糖倒入淡奶油，打发至有明显纹路。 5. 将放凉的巧克力牛奶液倒入打发的淡奶油中。 6. 将上一步拌匀，倒入慕斯杯入冰箱冷藏至凝固。就可以食用了。 [ 查看全文 ]

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  怎样做巧克力慕斯蛋糕?最好吃

  巧克力慕斯蛋糕?正宗做法/图解/步骤： 1. 首先要制作海绵蛋糕。将鸡蛋，水和海绵蛋糕混合粉加入搅拌盆。电动打蛋器高速搅拌。 2. 高速搅拌的过程。 3. 搅拌直到面糊可以写8，五秒内都不会消失。加入玉米油轻轻搅拌均匀。 4. 倒入圆模。轻敲出大气泡送入预热180度烤箱，烤30-35分钟直到熟透。要知道蛋糕是否熟透。蛋糕中间插入一支竹签，取出没有湿湿的粘黏物就是熟...[ 查看全文 ]

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  巧虎巧克力反转草莓慕斯蛋糕的做法

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  巧虎巧克力反转草莓慕斯蛋糕正宗做法/图解/步骤：                   1 先烤一个8寸戚风蛋糕胚子                   2 网上或者自己画一副想要做的图案，固定到桌面上，上面铺一层烘焙油纸，巧克力融化添加咖色，装进裱花袋，沿着油纸底下的图案勾边。勾完边后再根据图案上的颜色，加入色素调色把...[ 查看全文 ]

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  怎样做巧克力慕斯蛋糕最好吃

  巧克力慕斯蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 1.将60克奥利奥放在打蛋盆里捣碎～把30克黄油隔水融化然后加入饼干碎里搅拌均匀～放冷藏待用。2.将吉利丁片泡在有冷水的水杯里放冷藏待用。3.将巧克力隔水融化～搅拌均匀加入100克淡奶油搅拌～然后在加入30克细沙糖搅拌均匀，拿出吉利丁片把水倒掉～隔水融化。在倒入巧克力盆里。搅拌均匀。4.倒入200毫升淡奶油在盆里打发至8成，分三次倒入...[ 查看全文 ]

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  巧克力慕斯蛋糕怎样做最好吃

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  巧克力慕斯蛋糕 1. 巧克力戚风蛋糕切三片，用剪子把其中两片的边缘剪掉 2. 鲜奶和蛋黄打散，用小火煮成蛋奶浆 3. 巧克力隔温水融化 4. 吉利丁片加冰水隔水融化 5. 淡奶油用打蛋器打至七分发 6. 把蛋奶浆和黑巧克力，白兰地，淡奶油一起拌均匀 7. 取八寸方形模具放一层蛋糕片一层慕斯馅 8. 一层层做好后抹平表面放冰箱冷藏四...[ 查看全文 ]

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  巧克力慕斯蛋糕如何做好吃

  标签：巧克力慕斯蛋糕 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  巧克力慕斯蛋糕 1.依次将谁、细砂糖放入锅内，用中火熬煮，一边煮一边用勺子搅拌至砂糖完全溶解后，从炉www.tulaoshi.com火移开，需要的分量 黑巧克力慕斯蛋糕 1.淡奶油210ml→打至7分发→冷藏备用 ...[ 查看全文 ]

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  巧克力慕斯夹心饼干如何做好吃

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  巧克力慕斯夹心饼干 1.将蛋清放入碗中搅拌至出现气泡,再加入白糖继续搅打 2.将蛋清打发至干性发泡状即成 3.将蛋黄放入打发好的蛋白内搅拌均匀 ...[ 查看全文 ]

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  三色慕斯蛋糕的做法图解

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  fazeramor5

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  慕斯蛋糕

  标签：家常菜 慕斯蛋糕

  慕斯蛋糕 入口即化;2.制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等,如今也有专门的慕斯粉了;3.另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发,再混入一起拌匀,所以质地较为松软,有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶,所以需要置于低温处存放。草莓慕斯蛋糕原...做菜可是一门学问，不光只是能够吃就行了的!慕斯蛋糕是小编精心挑选的美食菜谱，喜欢的童鞋不要犹豫啦...[ 查看全文 ]

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  抹茶榛果巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

  抹茶榛果巧克力慕斯蛋糕正宗做法/步骤： 把所有的吉利丁片放入冷水中泡软。 因为慕斯是两层的所以分两部分来制作，先制作榛果巧克力慕斯，牛奶加热吉利丁泡软后取出一片加入牛奶中，搅拌均匀，待其冷却，加入朗姆酒。 冷却期间，淡奶油加糖加榛果巧克力酱打发至6-7分发，加了榛果巧克力酱后的淡奶油，打发起来比较容易打实要注意一下别打过了。 分两次用橡皮刮刀混合牛奶吉利丁混合物和打发的淡奶油...[ 查看全文 ]

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