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金贝壳餐包怎样做最好吃

德式小餐包

1.

面团:高筋粉125克,细砂糖1/2小勺,盐1/4小勺,干酵母1/2小勺,水75克,黄油5克,碱水:水750克,盐1.5小勺,小苏打1/2小勺装饰:松酥粒1/2小勺

金贝壳餐包的做法图解

2.

将除黄油外的面团料倒入大碗,揉成均匀面团,加入黄油,继续揉至拉膜。放入碗中

金贝壳餐包的做法图解

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2016-01-20 标签:
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  • 标签:芒果
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  • 热狗餐包正宗做法/图解/步骤: 1. 除黄油外,将所有原料混合,揉面至起手套膜。分12份 60度发酵1小时。 2. 第一次发酵完成,排气,醒发20分钟,将面团搓成长条并不快速回缩。将面条裹在热狗肠外面。静置并继续二次发酵1小时。 最后将多余蛋液刷在面包表面并撒上芝麻。 烤箱预热170度,5分钟。 170度烤16分钟 搜索热狗餐包做法大全分类: 主食|烤箱食谱|单身食谱|工作便当[ 查看全文 ]
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  • 红豆餐包正宗做法/图解/步骤: 除黄油以外的其他原料混合,揉至面筋扩展,加入软化的黄油,继续揉至可拉开薄薄的薄膜 放入面盆温暖处发酵至两倍大 取出面团按压排气,等分面团,逐个滚圆,表面覆盖保鲜膜或软布以防面团干燥,面团松弛15分钟. 取一个小面团,再次按压排气,将边缘压薄,包入红...[ 查看全文 ]
  • 豆沙餐包正宗做法/图解/步骤: 1. 所有材料,除黄油外入面包桶 2. 拌匀成团 3. 冰箱冷藏静置半小时后取出,加入软化的黄油 4. 揉出膜 5. 发酵 6. 两倍大 7. 排气,分小剂子 8. 静置松弛十分钟,揉匀按扁,中间包裹豆沙 9. 收口向下 10. 烤箱底部放盆热水,二次发酵两倍大 11. 刷蛋液,撒芝麻 12. 烤箱预热180度烤25分钟左...[ 查看全文 ]
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  • 果酱餐包正宗做法/步骤: 将除黄油外所以材料按顺序倒入面包桶中,选择“和面”功能。 “和面”完成后,选择“发面团”功能,进行第一次发酵。 发酵完成后将面团取出,分割成12只面团(一只大约62g)。 滚圆排气松弛约20-30分钟,以手轻压在面团上不弹起为佳。 将松弛好的面团再次滚圆排气。擀开,包入适量果酱,捏紧底部。光滑面...[ 查看全文 ]
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  • 德式小餐包 1. 面团:高筋粉125克,细砂糖1/2小勺,盐1/4小勺,干酵母1/2小勺,水75克,黄油5克,碱水:水750克,盐1.5小勺,小苏打1/2小勺装饰:松酥粒1/2小勺 2. 将除黄油外的面团料倒入大碗,揉成均匀面团,加入黄油,继续揉至拉膜。放入碗中 3. 基础发酵至2倍大。分割成3等分,放在油纸上,松弛20分钟 4. 将所有碱水料倒入锅中,煮沸,放入面团,汆烫5秒钟捞出。放入...[ 查看全文 ]
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  • 紫薯餐包正宗做法/图解/步骤: 1 将材料里的所有液体材料先倒进面包机桶里 2 再加入除了黄油以外的其它材料 3 选择面包机的和面程序,揉面20分钟,加入黄油,再重新选择面包的和面程序,继续揉面20分钟,面团就揉好了。 ...[ 查看全文 ]
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