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蔬菜拉面的吃法
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紫甘蓝洗净控水切成丝
2.
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2016-01-20
蔬菜拉面的吃法
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拉面的介绍 拉面,又叫甩面、扯面、抻面,是西北城乡独具地方风味的面食名吃。清末陕西人薛宝展著的《素食说略》中说,在陕西、山西一带流行的一种“桢面条”做法以山西太原平定、陕西朝邑、同州为最。其薄如韭菜,细似挂面,可以成三棱子,也可成中空之形,耐煮不断,柔而能韧。这种桢条面就是现在山西的拉面。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。 拉面这种食物,其实当年是由中国流传到日...
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什锦蔬菜丁酱拌面 1. 洋葱、胡萝卜、黄瓜、豆腐干切丁,葱切葱花,干香菇泡发也切丁 2. 锅中倒油 3. 先放入一半的葱爆香 4. 放入洋葱丁、胡萝卜丁和香菇丁翻炒 5. 放入自制的酱(给大家介绍一下酱的做法:牛肉搅成牛肉末,把料酒、蒜泥和姜末放进去腌一下牛肉,把牛肉放入锅中,加入少许的辣椒油,酱油,芝麻酱、白砂糖和甜面酱,一碗水,小火慢慢的煮,煮至...
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拉面的做法【图解】
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新疆大盘鸡 (附拉面做法)的做法步骤 1. 食材准备好切块儿 2. 这是所需要的调料 3. 鸡腿洗干净切块备用 4. 锅里热水烧开 放几片姜片 把鸡块放进去煮1分钟 去除脏东西和腥味 5. 鸡块捞出备用 6. 热锅冷油 花椒小火煸香后捞出 7. 放入冰糖 不断搅拌直至化开 8. 把鸡块和姜片及蒜瓣一起倒入锅内 翻炒 是鸡块均匀挂色 9. 倒入适量生抽和老抽 10. 放干辣椒 八...
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正宗拉面的做法
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深夜食堂 拉面正宗做法/步骤: 1. 方便面用煮的,煮软后倒掉水用凉水冲一下,这样既能减少面中的油又能使面更筋道。 2. 卤蛋切半,蒜苗、鱼板切薄片。 3. 把方便面中的调料用适量开水冲成汤汁,把煮好的面沥干水倒入其中。上面步骤的材料铺在面上,再铺上海苔片,完成
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【图】牛肉拉面的做法
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牛肉拉面的做法步骤 1. 一锅水烧开,牛骨头用姜炒一下,水一定要盖过牛骨的两倍,小火熬第3个钟把牛柳放入汤继续熬个2小时,然后清水煮拉面,捞起过冷水泡着,锅里一点油放牛锅汤里面的肉渣,倒入牛骨汤烧开放盐香菜胡椒粉起锅倒入拉面碗,放入鸡蛋,牛肉面好了,牛肉捞出了冷后放冷藏,牛骨汤也是,想吃拿出来加热就好了,牛骨汤你熬成功的话,冷了会变成果冻,全是胶原蛋白 既干净又好吃的兰州牛...
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日式酱油拉面的做法
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简单日式酱油拉面的做法步骤 1. 猪骨汤煮沸,加入调味料搅拌均匀。 2. 另启一锅将拉面,香菇,金针菇烫熟。捞出放入高汤中煮两分钟入味。最后加入香菜,海苔丝装饰。是不是So easy?└(^o^)┘ 日式棉花蛋糕的做法步骤 1. 4个蛋分离,4个蛋黄+1个全蛋 2. 全蛋+蛋黄+牛奶 拌匀 3. 低粉地过筛 4. 玉米油煮沸 5. 把低粉倒入 6. 慢慢搅至顺滑 7. 蛋白+糖+盐+醋 打发...
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蔬菜拉面如何做好吃
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蔬菜拉面 1.拉面是在市场买的袋装拉面了。开水煮开后下面,面煮2-3分钟后捞出用清水淘2-3次去掉碱水。 Tulaoshi.Com 2.另起锅放水和切好的香菇、金针菇、木耳一起煮,水开后下小白菜,再煮2-3分钟后关火。加盐调味 ...
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番茄芝士拉面正宗做法/图解/步骤: 1. 我做的是一人份哦!洋葱切圈,煸锅用!口蘑两个,切片;番茄切块也行,切丁也行! 2. 锅热后,加入适量橄榄油或黄油,我放的是橄榄油!先下洋葱,翻炒几下,下入口蘑,煸炒一会儿,下入番茄,炒到番茄成浆状,倒入水,水开后放入一块面饼!直到面熟!放入盐、胡椒,或你喜欢的调味料! 3. 面熟后,放入一块芝士片!放入芝士后就不要再用铲子或筷子搅面...
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兰州拉面的蓬灰致癌吗?
正宗的蓬灰是什么? 正宗的蓬灰是新疆广袤的戈壁滩上长着一种叫“蓬蒿”的野草烧制的灰状物,。蓬蒿夏天长得很旺盛,一簇一簇的。秋 末,大风一吹,就断了茎,如足球似的,一个劲地飞快翻转。古诗云:人生如转蓬。“转蓬”指的就是它。风一停,蓬蒿就聚集在洼处。将蓬蒿压实,火烧,覆土闷。 一星期后取出,像假山石,碧绿、多孔、质轻易碎,就是蓬灰。实际使用时由于块状不好处理,...
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牛肉臊子拉面的做法图解
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烫面牛肉馅饺子 1. 牛肉洗净剁碎,(用料理机搅成肉泥也行)。一般不赶时间我都是手工剁的,觉得这样口感更好 2. 剁好的牛肉泥,加适盐、生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、姜末按一个方向搅打,泡好的花椒水,分次少量的往肉泥里加,每加一次后还是按同一方向搅打,至水份吸收后再加,千万不能一次性加完。水量多少具体没有称,搅打到肉泥看起来润润的、很有劲时即可,不能看到有水溢出,否则就是水...
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正宗兰州牛肉拉面的做法图解
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兰州牛肉面兰州拉面正宗做法/图解/步骤: 将面粉逐渐加温水和至柔软,光滑,加盖醒30分钟左右。再继续揉,然后切8厘米左右的面芥子,用擀面杖擀成直径15至20里面的面饼,在上面摸上生油一层,如此将所有面都弄成摸过油的面饼备用 将牛骨头、牛肉洗净,加沸水大火煮,煮出沫子,多打几遍浮沫后,转为小火慢炖,放入所有调料。慢炖1-2小时。即可。牛肉捞出,凉后...
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超级简单美味沙拉面的做法
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超级简单美味沙拉面正宗做法/图解/步骤: 1. 煎个荷包蛋,放一边备用 2. 锅里放水,水开了放面条,如果有需要煮熟的配菜,就一起煮吧!(我把生菜和青椒稍稍烫了一下) 3. 面条撩出来,沥干,马上放一小勺油进去拌匀,这样就不会结块了!面条放碗里。(如果有橄榄油什么的就更好吃啦,我用了普通的调和油) 4. 准备另一个碗,把果蔬都切好放入碗里,倒入千岛酱,拌匀 5. 然后把蔬菜均匀放在面条上,...
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牛奶煮辛拉面的做法步骤
牛奶煮辛拉面正宗做法/图解/步骤: 取中等大小的碗,倒入调料包和鲜牛奶 将碗放入微波炉高温半分钟,使调料充分溶解 开水煮面,煮熟捞出洗净。放入做好的汤碗 加入煎蛋或午餐肉及青菜等,根据自己喜好。 小贴士 一定要用新鲜纯牛奶,最好是保质期一周左右的。不要用保质期30天或更长的牛奶。煮面的水倒掉不用。确保是纯牛奶做的汤底才有那种既馥郁又清新...
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味噌蔬菜拉面怎么做最好吃
味噌蔬菜拉面的做法 步骤1:所有汤底材料A混合均匀放入锅中,再慢慢加入400㏄的水拌匀、煮滚,即为味噌汤底,备用。 步骤2:热锅,加入适量沙拉油,放入洋葱丝、高丽菜丝、红萝卜丝、豆芽菜拌炒均匀,再取适量作法1的味噌汤底tulaoshi一起炒煮至熟。 步骤3:取一大碗,加入适量作法1的味...
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夏天至爱的凉拌拉面的家常做法
凉拌土豆丝 1. 土豆切成细丝,或者用擦子擦成细丝。然后锅里做热水,加两大勺醋烧开。等水开后,把土豆丝放入,焯水到土豆丝熟为止。我擦得土豆丝很细,6到7分钟就熟了 2. 把焯熟的土豆丝从锅里捞出来,在土豆丝上面开始放其他的佐料。蒜切片先放,然后放辣椒面,再放花椒。然后再放入葱丝和干辣椒(红色干辣椒都可以)。这里一定要把佐料都放好,很重要 3. 锅里放入两勺油,烧热到...
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蔬菜炒面的做法
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步骤一:材料洗净,包菜、香菇、洋葱和胡萝卜切成丝,豆苗摘去须根,姜蒜切成末。 步骤二:白糖、蚝油、生抽、老抽,根据自己的口味调成料汁待用。 步骤三:面条煮至8分熟,面条捞出之后用凉水冲一下,然后去水待用。 步骤四:大火爆香姜蒜末,将切好的包菜、胡萝卜、豆苗和香菇炒至变软。 步骤五:放入面条,大火开锅,倒入之前调好的酱汁,...
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蔬菜炒面的做法步骤
蔬菜炒面正宗做法/图解/步骤: 1. 冻切面放锅上蒸10分钟至面条变深色,中间挑几次,打散,凉着。忘拍照了。 2. 按炒肉菜的方法炒菜,菜半生油要多些。 3. 蒸过的面均匀铺于菜上,沿锅边倒水,水刚到面条底边就可以了,加盖,中小火焖到听到油响,关火。 4. 由底向上翻操菜和面,拌匀装碗。明天老公的午餐有着落了=_=。
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【夏日蔬菜凉面】高温天的福利,用爽口的黄瓜凉面来打败热浪正宗做法/图解/步骤: 1. 榨汁黄瓜汁和面、加入鸡蛋一起揉成面团 2. 我是做早餐吃的话,头一天晚上就揉好,放冰箱醒一夜。早晨拿出来擀平切丝。 3. 洒上干粉防粘 4. 下锅煮熟,捞出用凉开水冲洗两遍备用 5. 卤子原料全家福 6. 锅内少许油,将肥肉下锅熬出油。 7. 再放瘦肉翻炒,加豆瓣酱 8. 再放笋干,红椒翻...
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蔬菜方便面 1. 准备方便面一包,杏鲍菇洗净撕成丝 2. 白菜叶子洗净,撕小块 3. 电茶炉里加入一升水,煮沸 4. 开水倒进锅子里,放入白菜和杏鲍菇丝煮 5. 再放入方便面和调料,搅散就可以了 不用抹面的奶油蛋糕 1. 戚风蛋糕6寸(请自行去我的菜谱找戚风的做法)脱模具后平均分成三片,奶油隔冰水打发到电动打蛋器提起有小尖角状态,芒果切小块 ...
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芹菜香菇饺子 1. 先准备好所有的材料,把芹菜叶去掉,只保留茎,并清理干净,干香菇提前泡发好。所有的材料准备好后,除鸡蛋外,都切成丁。此时,鸡蛋可以放油锅煎熟,同样也切成小块。 2. 油锅放油,放入香菇在油锅爆香。 3. 放入切丁的火腿,与香菇一起翻炒。 4. 放入芹菜丁,也一起翻炒。 5. 最后放入切成小块的鸡蛋。把所有的食材都进行小炒,然后放入食...
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