用料:6寸海绵蛋糕2片,淡奶油100克,细砂糖40克,牛奶150克,香草荚1/2根,吉利丁片4克,调色奶油适量
吉利丁片用冰水浸泡至软,捞出挤干水分,备用。牛奶倒入锅中,香草荚取出籽,连籽带荚一起放入牛奶中,加入细砂糖,小火加热,搅拌至糖溶化。