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番茄牛柳的家常做法

番茄牛柳

番茄牛柳

1、洋葱剥去外皮,切成细丝。番茄洗净去心,切成丝。

2、牛里脊洗净,擦干水分,切成小薄片,再调入绍酒和水淀粉混合均匀,腌制15分钟。

3、中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将牛里脊片放入迅速滑炒至熟色,取出沥干油分待用。

4、锅中留底油烧热后将蒜茸和洋葱丝放入爆香,随后放入番茄酱和少去清水翻炒片刻。

5、放入牛里脊片和番茄丝,再调入盐和白砂糖,拌炒3分钟即可。

小诀窍

问:炒胡萝卜,能放醋吗?

答:大多数人都知道胡萝卜素营养价值很高,于是将胡萝卜蒸着吃,认为这样原位的蒸...[ 查看全文 ]

2016-01-23 标签:

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