1、洋葱剥去外皮,切成细丝。番茄洗净去心,切成丝。
2、牛里脊洗净,擦干水分,切成小薄片,再调入绍酒和水淀粉混合均匀,腌制15分钟。
3、中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将牛里脊片放入迅速滑炒至熟色,取出沥干油分待用。
4、锅中留底油烧热后将蒜茸和洋葱丝放入爆香,随后放入番茄酱和少去清水翻炒片刻。
5、放入牛里脊片和番茄丝,再调入盐和白砂糖,拌炒3分钟即可。
问:炒胡萝卜,能放醋吗?
答:大多数人都知道胡萝卜素营养价值很高,于是将胡萝卜蒸着吃,认为这样原位的蒸...[ 查看全文 ]