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虾爆虾酱大排怎样做最好吃

虾爆虾酱大排

虾爆虾酱大排

1、将大虾去壳、去沙线,取净肉改刀成片,滑油。

2、大排用李锦记虾酱、沙姜粉、十三香、蛋清、淀粉腌制,炸好备用。

3、杏鲍菇用高汤煨制入味。

4、起油锅烧热,下入葱、姜炝锅,下虾肉、杏鲍菇、大排,烹入味精、鸡粉,勾芡,淋明油出锅即成。

小诀窍

特点

色泽黄白相间,咸鲜香醇,营养丰富。

蒋刚 (山东)

虾酱爆手撕包菜

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2016-01-23 标签:

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