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土豆牛肉GYG速成的吃法
土豆牛肉GYG速成
1,牛肉块汆血水除沫沥干
2,葱姜压扁炒香加豆瓣酱炒香加牛肉炒熟
3,加热水煮开加酱油料酒
4,转入GYG加土豆及适量盐
5,上气后稳定15分钟
6,揭盖后立刻撒葱段
牛肉坯配土豆泥
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2016-01-23
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猪肉
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咖喱土豆牛肉 1. 土豆去皮切成小块,洋葱也切小块 2. 胡萝卜切小块,起油锅,先爆香洋葱 3. 再放入土豆、胡萝卜翻炒加适量水煮 4. 加咖喱煮开,加入卤熟的牛肉 5. 加点盐加蚝油 6. 加点砂糖,一起煮到汁水浓稠,撒葱花即可 咖喱土豆牛肉 1. 牛肉切块,过水 2. 放入适量的油翻炒一下 3. 加水没过牛肉,加入两块...
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咖喱土豆焖牛肉 1、将土豆和牛肉切成小块状,牛肉用少许生抽、糖、料酒和生粉拌匀腌制;块状咖喱、洋葱和菠菜叶也切碎; 2、起油锅,放入干辣椒和洋葱,炒出香味后放入牛肉翻炒; 3、牛肉翻炒至五成熟时放入土豆翻炒; 4、然后加入开水,没过材料,加少量生抽和糖; 5、盖上锅盖,中火焖半个小时左右,揭开盖后用铲试土豆,能轻易分开,加入咖喱; 6、待咖喱完全融化,汁收得差不多了,加入菠菜叶,...
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快手咖喱土豆炒牛肉 1.姜蒜葱切碎,土豆洗干净去皮切条。 2.姜蒜爆香油锅,下土豆和牛肉爆炒几下后加料酒,咖喱粉翻炒均匀后加适量牛奶焖煮3-5分钟加盐、鸡精调味。 3.撒上适量的椰浆、撒葱花、翻炒片刻即可装盘。 咖喱牛肉土豆 1.牛肉(猪肉、鸡肉均可),切成小块,土豆切小块,还可以放胡萝卜,洋葱;很便宜的咖喱粉 2.锅里放油,把葱段、姜片放入煽炒,加肉,炒至牛肉变色,加入盐、酱油和少量...
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牛肉炖土豆 牛肉炖土豆是一款家常菜品,主要食材是土豆和牛肉,主要烹饪工艺是炖。成品色泽酱红,营养丰富。食材准备 主料:牛腱 辅料:土豆、西红柿、洋葱 调料:盐、味精、白糖、白酒、酱油制作步骤 1、将牛腱切块后加入盐、酱油、白酒腌制10分钟; 2、坐锅点火倒油,放入牛肉翻炒变色后,加入西红柿煸炒出汁,...史上最全的牛肉炖土豆,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。 ...
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土豆炖牛肉 土豆炖牛肉(Braised Beef with Potatoes),菜品源于匈牙利,乃匈牙利一道名菜,此后,它传入了前苏联,成为了前苏联所谓的“共产主义”生活典范,更进入了中国普通百姓家庭,成为我们中国的一道家常菜。土豆炖牛肉做法 《韩氏医通》在书中说道,“黄牛肉,补气,与绵黄芪同功。”牛肉的营养价值高,有...土豆炖牛肉教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也多去...
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火腿沙拉 制作材料: 火腿、鸡蛋、萝卜、黄瓜、沙拉、酱、胡椒粉。 制作步骤: 将胡萝卜洗净,切丁。 黄瓜洗净,切丁。 火腿肠切丁。 鸡蛋煮熟,取蛋白切丁。 将胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿肠丁、蛋白丁放tulaoshi.com人大碗中,加入沙拉酱、盐、胡椒 粉,拌匀即可。 特别提示:胡椒粉不宜多放多食 咖喱牛肉土豆 制作材料: ...
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土豆炖牛肉的做法步骤 1. 材料准备好 2. 胡萝卜、土豆、青椒切块备用 3. 姜切片,蒜剥去外皮,小米椒切段 4. 牛肉逆着条纹切自己喜欢的大小 5. 牛肉冷水下锅,放姜片,煮出血水 6. 随后捞出,用温热的水冲洗干净后控干 7. 锅里烧热油,烧至7、8层熟后放入牛肉煸炒 8. 炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒 9. 放入生抽、老抽、料酒,炒至上色 10. 兑入适量清水(没过...
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飘香牛肉的吃法
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飘香牛肉 1.将牛肉垂直于纹路切片或切柳,用生抽酱油约1.5汤匙,生粉2汤匙,料酒2汤匙,少许胡椒粉,少许味精和 一些花椒油拌匀腌20分钟。 2.将干蘑菇用温水泡发,小竹笋切滚刀,葱切段,干红辣椒剪成节,蒜切片。 3.炒锅里先加500ml油,大火烧热,将腌好的牛肉放入滑散,过油约2分钟,捞出滤油。 4.将锅中多余的油倒出,留约2汤匙的热油,加入豆瓣酱,干辣椒,花椒,姜葱蒜,一起稍微炒香。 5.加...
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酱牛肉 1,将牛肉放入热水中煮出脏东西,洗干净。 2,国内放入热水,加入调料烧开,把干净的牛肉加入,盖上盖子,小火焖至汁干。 3,牛肉凉之后,放入冰箱,凉透切片。 五香酱牛肉 1、将牛肉用流水洗净,放碗里;将辅料1和牛肉混合,加料酒,酱油、老抽、生抽都放一些,量要完全没过牛肉。 2、用保鲜膜包好碗,放入冰箱冷藏室24小时以上(越长越好,会更入味) 3、大葱切段,鸡蛋煮熟(三个剥壳...
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红烧牛肉 1.牛肉选肋条切成块,用沸水焯一下捞出,切成方块。白萝卜切方块。花椒、八角用纱布包好。 2.锅坐旺火,下花生油烧至3成熟,放入豆瓣酱炒至油呈红色。加入鲜汤150克和牛肉、香料包、盐、糖烧开,滗弃浮沫,改用小火烧至熟烂。将萝卜块入沸水焯一下下锅,放盐烧,至汁浓肉烂,取出香包,吃时撒上香菜。 红烧牛肉面 1、牛肉洗净切块,氽烫去血水。 2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣...
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水煮牛肉 1.姜切菱型片,大蒜对切,葱切小段备用 2.牛肉切片后放入碗中,加入绍兴酒、太白粉和酱油拌匀,下锅前再加入少许油拌匀,然后放入油锅中炸至8-9分熟,再起锅沥油备用 3.另起一锅烧热2大匙油,先放入蒜片略微过油后捞出,再放入辣椒末炒出辣味后,加入辣豆瓣酱炒至酸味散出,再将辣渣捞出 4.接着倒入3杯水煮开,再加入糖、鸡粉和豆芽菜煮熟后,先将豆芽菜起锅盛入大碗中,再加入红油煮滚成为...
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麻辣牛肉 (1)牛肉切成长条,入开水氽透,去血水待用; (2)红尖椒洗干净切成段。净锅上火烧热,入底油,放入大料、葱段、姜片,炸出香味后再放入尖椒炸出辣味,放入沥水的牛肉块煸炒,加入酱油,炒至上色后,烹入料酒,加入一定量的水,大火烧开后,撇去浮沫,加入精盐,用小火炖约2小时。 (3)至肉酥烂时加入味精、花椒面离火,待晾凉后盛盘即可。趁热食用,风味亦佳。 麻辣牛肉 1、将牛后腿...
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葱爆牛肉 1.大葱切细丝摆盘底拌上少许盐和蚝油;(大家忽略我的刀功哈……辣眼睛偷懒了) 2.牛肉切薄片,拿盐,酱油,生粉,少许清油抓匀; 3.热锅烧油(比平常要多些)至九成热,下牛肉迅速滑熟,喷酱油,撒鸡精出锅一起盖到葱丝上面就OK了! 葱爆牛肉 1、牛肉切片,放入蛋清、料酒、老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油。2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。 3、放入牛肉炒到九成熟,加入剩余...
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牛肉高汤 1.将牛骨、牛肉汆烫后洗净备用。 2.将10公升的水倒入汤锅内煮开,放入所有材料,再以大火煮至再度滚沸,转小火保持微滚,持续熬煮约4小时即可。 卤牛肉—如何调制出好卤汤及卤汤的保存方法 1.卤汤的制作: 1.五香料用水洗一下,装入布袋,将袋口扎紧,备用; 2.2.锅里放油,烧热,爆香葱段,姜片,蒜瓣,淋料酒后,加入老抽,冰糖,盐,高汤煮滚; 3.3.将五香卤包放入,小火煮20-30分...
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蚝油牛肉 1. 牛肉清洗干净,逆着纹路把牛肉切成片(也可以让卖牛肉的切片,回家后再清洗干净)。在牛肉片中加白糖,盐,红酒,生抽,玉米淀粉和橄榄油拌匀,腌一下 2. 青椒清洗后去籽,把青椒切成圈,姜切片 3. 锅里放入橄榄油下姜片和青椒小火煸炒一下,盛出 4. 热锅后,锅中放橄榄油下腌好的牛肉片,快速滑炒 5. 牛肉一变色就加蚝油翻炒均匀 6. ...
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锅盔牛肉 1.将料2做成4个锅盔,做法与鲜肉锅盔基本相同, a.和面,将面粉,快速发酵粉3g或 鲜酵母10g(溶于水),和盐一并放入面盆内,一手倒水,一手和面,打成穗子,使面粉与水全部掺合后揉光成较软面团,(像包子面一样软) 再用双手蘸水将面搋匀,搋到盆净面光,不粘手为止如图1,和好后盖上盖饧15分钟,成半发面.(我用的是鲜酵母) b.面饧好了就可以开始做锅盔了。饧好的面团分4份 . c.先把4份 面团...
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