瓦片酥（蛋白脆）怎样做最好吃

瓦片酥（蛋白脆）怎样做最好吃的相关文章

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  瓦片脆肚怎样做最好吃

  标签：猪肉

  瓦片脆肚 1、将猪肚刮洗干净，切成细丝，发制成脆肚丝。 2、锅置旺火上，倒入色拉油烧至七成热，下肚丝小火过油30秒钟。 3、锅留底油烧六成热，下姜丝、葱白段、辣妹子、红椒丝、盐、味精、蚝油大火炒香，下肚丝翻炒几下倒入烧热的瓦片（提前置小火上烧３分钟）上即成。 肚丝发制方法 按500克水放75克碱的比例烧开成碱水，肚丝放入碱水中浸1-2小时，用流水漂洗10-20分钟冲净碱味即可。 小诀窍 ...[ 查看全文 ]

  正真味茗茶

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  怎样做蛋白酥最好吃

  蛋白酥正宗做法/图解/步骤： 蛋黄蛋清分离 蛋清放到无水无油的容器里。用打蛋器中速打到粗泡状态。 滴入柠檬汁或者白醋（为了去腥），香草精，两勺糖用打蛋器打到糖溶化。然后每次再加入两勺糖打发。 打到如图示状态，提起打蛋器打蛋头上的蛋白霜形成倒三角形就可以了。 ...[ 查看全文 ]

  原来这么帅啊

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  怎样做花生酥～酥酥脆脆最好吃

  花生酥～酥酥脆脆正宗做法/图解/步骤： 1. 花生若干放入锅中，小火慢慢翻炒，炒熟后盛出，晾凉，搓去外皮，压碎 2. 黄油加糖粉、盐，打发至发白蓬松的状态。 3. 打发好黄油之后分三次加入蛋黄，搅拌均匀。蛋液预留一些，用于最后刷在面团表面。 4. 筛入低粉和奶粉，用刮刀翻拌一下，形成面糊。 5. 加入花生碎。用手抓成团状。 6. 取一小块搓成5g左右圆球...[ 查看全文 ]

  hai66yu

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  怎样做蛋白花生酥最好吃

  标签：花生 蛋白 蛋白花生酥

  蛋白花生酥正宗做法/图解/步骤： 1. 油和糖粉称量混合，搅拌均匀，再加入蛋白，混合均匀，蛋白不需要打发哦~ 2. 筛入低筋面粉，充分混合。 3. 至混合液顺滑。 4. 用小勺将混合液均摊到油纸上，越薄越好。 5. 撒上熟花生碎，可以用烤箱将生花生烤熟，再去皮压成果碎。 6. 175℃，10分钟左右就可以咯~O(∩_∩)O 小贴士：  想做出正宗的蛋白花生酥，就看看吧 因为临时没有糖粉，...[ 查看全文 ]

  姑嫂山

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  蛋黄酥&蛋白脆如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  蛋黄酥&蛋白脆 1.准备所需原料 2.黄油室温软化，加入30g糖，用手动打蛋器搅打至颜色发白 3.分3次加入蛋黄，每加一次搅拌均匀至蛋黄完全融合在黄油里 ...[ 查看全文 ]

  可爱宝贝959

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  椰子蛋白脆怎么做最好吃

  标签：椰子

  椰子蛋白脆正宗做法/图解/步骤：                   1 准备好材料                   2 打发蛋白到硬性发泡                   3 倒入椰蓉                   4 切拌均匀    ...[ 查看全文 ]

  yang3350041

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  怎样做杏仁蛋白酥才好吃

  杏仁蛋白酥 1.依照左页步骤图1∼8，将材料1∼3制作成起酥面糰；材料4的蛋白打发后，分次将细砂糖加入，打至适宜的浓稠度即为蛋白糖。 2.将起酥面糰松弛20分钟后，分割成宽7公分的长方形面皮。 3.将作法2的面皮每距离3公分宽度分割一刀，切好后不可分开，刷上蛋白糖、撒上杏仁角。 4.一片片分开间隔排入烤盘，入烤箱烤焙，以上火200℃、下火180℃烘烤至膨胀到最高点时，把烤箱门打开，使炉温降低至上下...[ 查看全文 ]

  dscm110

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  瓦片鹅肝怎样做最好吃

  标签：猪肉

  瓦片鹅肝 1、鹅肝改刀成4厘米见方的小块，漂去血污，加花雕酒、盐、味精、干生粉拌匀，入开水锅中汆5分钟至熟。 2、锅放油烧至六成热，下红辣椒粒、洋葱粒、孜然粒、特制酱料炒香，加鹅肝，淋花雕酒，急火快炒两下，淋上红油和香油，装入提前烧热的瓦片中即可。 小诀窍 特点 柔软鲜香，回味无穷。 制作关键 鹅肝飞水时不能飞过了头，一般是7秒钟。 特制酱料的制作方法 李锦记豆瓣酱2瓶，永丰...[ 查看全文 ]

  去去7

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  怎样做香脆杏仁瓦片最好吃

  香脆杏仁瓦片正宗做法/图解/步骤： 蛋白加糖打成摩斯状态（可用手动的打蛋器，打到大概5成的状态就可以)。 低粉过筛，与杏仁片和杏仁粉混合。之后加入到步骤1中，轻轻翻拌，以免弄碎杏仁片。 黄油加热融化，加入到步骤2中。 烤盘上垫上硅胶垫，用汤勺挖出杏仁蛋白面团，按间隔摆好，在室温中醒30分钟。 ...[ 查看全文 ]

  板石牛板筋

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  怎样做瓜子酥（蛋白、蛋清、全蛋均可）最好吃

  瓜子酥（蛋白、蛋清、全蛋均可）正宗做法/图解/步骤： 材料提前称量好。 生瓜子仁倒入烧热的不加油的炒锅爆香。也可入烤箱150度，中层烤5-8分钟左右。千万注意不要炒糊或烤糊，熟了出香味了即可。 将油、蛋液、细砂糖三者搅拌均匀。 筛入面粉。 用蛋抽搅拌成细腻的...[ 查看全文 ]

  _____泽熙

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  如何做芝麻椰香瓦片脆好吃

  标签：芝麻

  芝麻椰香瓦片脆正宗做法/图解/步骤： 1. 黄油隔热水化开 2. 加入鸡蛋用手动打蛋器搅匀 3. 加入糖粉搅匀 4. 筛入低粉搅匀 5. 倒入黑白芝麻及椰蓉搅匀成为面糊 6. 搅成面糊准备勺子摊饼 7. 摊成薄饼 8. 烤箱175度预热，上下火中层烤10分钟左右，表面金黄色出炉。 9. 出炉 小贴士：  想做出正宗的芝麻椰香瓦片脆，就看看吧 面糊一定要摊薄才脆，不要追求形状美观。...[ 查看全文 ]

  温文有礼

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  瓦片双脆的家常做法

  标签：猪肉

  瓦片双脆 1、鸡胗、猪肚尖洗净片成1厘米厚的片，各剞十字花刀，成荔枝形，用盐、味精腌渍待用。 2、小红椒切成小圈，蒜苗切小粒，姜、蒜切末，葱切葱花。 3、锅中放油烧四至五成热，将腌渍好的鸡胗、猪肚尖过油10秒左右捞出沥油。 4、锅中留油少许，烧六成热，下入姜末、小红椒、蒜粒小火煸炒出香味，放入鸡胗、肚尖、蒜苗大火略翻炒，勾薄芡出锅装入烧热的瓦片即成。 小诀窍 特点 外不见油、鲜...[ 查看全文 ]

  假装你还在H

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  亚麻籽瓦片脆如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  亚麻籽瓦片脆 1.黄油室温软化后，加糖粉拌匀 2.加入蛋液搅拌均匀 3.筛入低筋面粉，搅拌均匀 4.倒入亚麻籽，拌...[ 查看全文 ]

  微信286120689

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  黑芝麻瓦片脆如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  黑芝麻瓦片脆 1.黄油隔水融化成液态，稍放凉，倒入鸡蛋液混合均匀。 2.筛入低筋面粉，搅拌均匀 3.倒入黑芝麻，搅拌均匀 ...[ 查看全文 ]

  逍遥灬小白

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  杏仁瓦片酥如何做好吃

  标签：杏仁瓦片酥 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  杏仁瓦片酥 1.我用的是土鸡蛋比较小所以要用4个蛋白，如果用一般比较大的鸡蛋1个蛋白可以用30克低筋粉。 2.杏仁片放入烤箱烤2-3分钟，温度130之间，当中要观察颜色。 ...[ 查看全文 ]

  良心倍受谴责

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  芝麻瓦片酥如何做好吃

  标签：芝麻瓦片酥 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  芝麻瓦片酥 1.黄油隔水软化后加入白糖拌匀 2.加入蛋清继续拌匀 3.加入过筛低粉轻拌至细滑无颗粒 ...[ 查看全文 ]

  刘大小帅

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  杏仁瓦片酥教程详细

  标签：杏仁 杏仁瓦片

  杏仁瓦片酥正宗做法/图解/步骤：                   1 黄油隔水融化。杏仁片 细砂糖 低筋面粉 一起混合均匀。                   2 加入蛋白                   3 滴入香草精 加入液态温热的黄油            ...[ 查看全文 ]

  LC水中一郎

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  怎样做脆脆有鱼最好吃

  脆脆有鱼正宗做法/图解/步骤： 1.小干鱼放在开水中煮一下，然后用冷水冲洗 2.小干鱼放入油锅中炸，至酥 3.剩下的油炸花生米，掌握好油温 4.姜蒜辣椒全部切好备用，油锅留点底油，把调料一栏中全部放入...[ 查看全文 ]

  抢应

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  蛋白饼干怎样做最好吃

  标签：蛋白饼干 猪肉

  蛋白饼干 1.黄油加糖粉打发 2.加入蛋白拌匀，再加入低粉拌匀 3.装入裱花袋，挤到烤盘上就ok了，180度15分钟就ok。这个一定得趁热拿下来，不然凉了就粘在油纸上了，就弄不下来了 蛋白饼干 1、用中度先打发蛋白至粗泡，然后加塔塔粉和1/3的细砂糖，再继续以快速打至粗泡减少，连续1/3加糖，继续打发蛋白至硬性发泡。 2、把打好的蛋白放入挤花带，挤出喜欢的花纹，再放上一些巧克力粒就可以烘了。 ...[ 查看全文 ]

  粉红色的嘟嘟

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  怎样做打发蛋白最好吃

  打发蛋白正宗做法/图解/步骤： 1. 准备材料，电动打蛋器是必要的。 2. 低速打发至粗泡状。 3. 打蛋头上粘有少许蛋白泡沫。 4. 加入三分之一的细砂糖，打至泡沫细腻的状态，如图。 5. 打蛋头上的泡沫变少或不变。 6. 再次加入二分之一的细砂糖，低速打发5分钟左右如图所示的状态。 7. 打蛋头上的泡沫是酱紫的，为之湿性发泡。 8. 加入最后一次细...[ 查看全文 ]

  蒋介石委员长2

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