1、加吉鱼洗净,用刀切上柳叶花刀,焯水,加盐、味精、料酒、八角、葱姜码味,大火蒸7分钟。
2、用原汤芶薄芡,浇在鱼上,撒上葱丝、香菜段即可。
1、鱼去鳞、去腮内脏,冲洗干净,在鱼身两面斜切划刀,葱姜切丝。
2、鱼用盐、酒腌10分...[ 查看全文 ]