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2016-01-26
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#十二道锋味复刻#鲜虾时蔬麻辣锅正宗做法/图解/步骤: 1. 鲜虾用清水冲洗干净,剔除黑色虾线。鱼丸、蟹棒洗净, 2. 豆芽掐去根部,洗净。豆腐切块。莲菜刮去表层,切片浸入水中。青菜摘去黄叶,洗净备用。 3. 锅里放油,小火。放入香叶、花椒煸炒出香味,捞出香叶和花椒。放入一勺豆瓣酱,煸炒。 4. 除了鲜虾、青菜和豆腐外,...
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什锦麻辣锅正宗做法/步骤: 1.腐竹提前用凉水泡8小时,泡软 2.蘑菇和魔芋用开水焯熟 3.原料洗净切好。照片所示只是一小部分,实际的数量比这要多得多 4.炒锅烧热倒油,趁油没热时放入一把花椒和干辣椒,喜欢麻辣口味的朋友可多放些。等油热炸出香味后把花椒捞出(不怕麻的也可以...
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韩式什锦锅正宗做法/图解/步骤: 1. 花蛤泡盐水中泡两小时清理沙子,鸡肝鸡心洗净备用,木耳泡发 2. 切葱段和姜片,西葫芦切片,土豆切小块 3. 豆腐切小块,金针菇撕开,平菇撕开洗净备用 4. 泡发的木耳切宽条,然后如图把菜码在锅里备用(如果是砂锅更好) 5. 另起锅在锅里码上鸡骨架、葱段,大料,姜片、放盐和少许味精鸡精 6. 把洗米水倒入锅内(要第二次后的洗米水),然后...
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麻辣沾酱怎样做最好吃
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豆腐百叶麻辣锅的做法 步骤1:炒锅下油烧热,将火锅底料下锅炒出香味后注入牛骨汤3大碗烧开。 步骤2:先放入粉条下锅煮5分钟。 步骤3:再放入木耳,豆腐下锅煮。 步骤4:最后放入牛百叶煮熟,撒蒜末,加盐调味即可。 ...
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韩式鲜虾肥牛锅的做法
韩式鲜虾肥牛锅正宗做法/图解/步骤: 1. 肥牛,鲜虾 2. 各类蔬菜 3. 绿豆粉 4. 韩式辣酱 5. 黄豆酱 6. 煮各类蔬菜3分钟即可 7. 煮虾2分钟捞出备用 8. 锅中放油炒酱加水放入煮好的食材放盐调味煮5分钟盛出即可。 小贴士: 想做出正宗的韩式鲜虾肥牛锅,就看看吧 1两种酱的比例是1:1。2肥牛煮是轻轻煮下就可以了。
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正宗韩式年糕海鲜锅的做法
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韩式年糕海鲜锅正宗做法/图解/步骤: 1. 把鱿鱼圈洗净,放入保鲜盒,倒一勺料酒,一勺酱油,一勺韩式辣酱,蒜泥,少许食盐,搅拌均匀后放入冰箱,腌制半小时以上。 2. 年糕条洗净,如果怕不好煮,可以提前用热水煮软,盛出备用,加入少许橄榄油,防止粘粘。洋葱、青椒和彩椒切圈,胡萝卜切片,白菜切小块备用。 3. 海鲜锅热锅,倒少许油,放入葱花爆香,倒入洋葱、青椒、胡萝卜和彩椒,翻炒...
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韩式泡菜海鲜锅的做法步骤
韩式泡菜海鲜锅正宗做法/步骤: 食材切好洗好处理好。 油烧热,放入泡菜与辣酱同炒,出香后加入1小匙白糖,炒啊炒。倒开水入锅。 汤开后香菇扔里,盖上小火咕嘟五分钟直到香菇味入汤。 依次加入冻豆腐,豆腐,金针菇,茼蒿,海鲜最后入锅,加入少许盐。这时会有韩国馆子的香味飘出。小小火5分钟。 尝尝,要是淡了再加点盐。撒辣椒面,完成!可以连锅端上桌了!米饭备好!
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姜母鸭沾酱的家常做法
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姜母鸭沾酱 1、锅中放入所有材料; 2、以小火熬煮至热,并搅拌均匀即可。 姜丝白醋沾酱 1、白醋与细砂糖搅拌圴匀; 2、再加入姜丝略微浸泡,使入味即可。 鱼露姜汁沾酱 1、姜去皮切细末,蒜头切碎,与砂糖、鱼露、水调和拌匀; 2、最后加入柠檬汁调整味道即可。 3、用途:用于海鲜的沾酱、蔬菜或肉类蒸煮料理上。 红烧土鸭&老姜煨鸭~ 1.锅里烧茶油,下整只鸭的量下去爆,爆得皮里的...
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月见沾酱 1、用磨泥器将山药磨成泥状置碗中; 2、加入盐拌匀后放上蛋黄、撒上海苔丝即可。 纽奥良沾酱 1、热锅先放入奶油以中小火烧融,加入其他材料拌匀后以中火煮开; 2、再以小火煮至略浓稠即可。 【多用途沙爹沾酱】 1、花生白锅炒香去外皮磨碎。 2、把花生油烧热,倒入搅烂的湿料慢火炒软后再加入辣椒糊炒至出红油。 3、加入干粉和1/4椰浆继续炒,炒至香味飘出。 4、将水和椰浆加入...
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1. 藕切片,笋改刀,各式丸子同报到,午餐肉,金针菇,香菜陪衬不可少。 2. 烧锅放油,把准备的所有香料一同倒入锅中小火煸炒,炒出红油即可。控出红油待用,香料可以丢掉。 3. 另起煮锅,焯水藕,待用。 4. 另起煮锅,焯水莴笋,各类鱼丸,虾丸,年糕,待用。 5. 起油锅炒虾,虾变红捞出。待用。 ...
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