潮州豉椒牛河的家常做法

潮州豉椒牛河的家常做法的相关文章

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  豉椒牛柳的吃法

  标签：猪肉

  豉椒牛柳 1.牛里脊肉切片，以牛柳调味料（酱油5克、白糖3克、淀粉5克）腌过，泡嫩油盛起。青椒、红椒去籽，与洋葱同切小片。 2.烧红锅，炒香青、红椒及洋葱。再烧红锅，下油，爆香豆豉、蒜茸及姜米，牛柳、青红椒、洋葱回锅，下芡汁（酱油5克、白糖3克、淀粉3克、清水适量）调味料，兜匀上碟。 豉椒炒牛肉 1.牛肉洗净沥干水份后切片，放入腌渍料中抓匀腌渍20分钟备用。 2.青椒洗净后切小块，葱切...[ 查看全文 ]

  骑着驴子去找龟

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  干炒牛河的家常做法

  标签：干炒牛河 茎叶蔬菜

  干炒牛河 1.牛肉的处理我这次是用ROLLING的方法处理的，想见的就见菜远牛肉那个贴，很嫩，苏打粉味道还吃不出来，还能吃出肉的香味。以前都是用苏打粉，然后用大量水冲洗，也没这么嫩。谢谢ROLLING了。 2.河粉在沸水里煮开下，取出来过冷水，沥干水分。我买的是硬河粉，第一次做牛河，没那个实力，怕炒碎，高手可以用微波炉打一下就可以了。 3.锅里烧油，大火划开牛柳取出，锅内留底油，用葱蒜末香锅，...[ 查看全文 ]

  殇丶莫愁

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  炒牛河的做法

  标签：家常菜 炒牛河

  炒牛河(牛肉炒河粉)的做法步骤 1. 大合照嘻嘻 2. 牛肉切好下蒜头和少量的姜炒熟 3. 蒜苗下炒，然后把它先起锅。 4. 再接着炒豆芽 5. 最后把炒好的牛肉和河粉倒下去炒加上喜欢的调味料就OK了 干炒牛河的做法步骤 1. 牛肉切薄片，加入盐、鸡精、料酒、酱油腌制15分钟左右入味即可！ 2. 河粉50度温水泡30分钟，控干水份备用。 3. 豆芽洗净备用 4. 洋葱，香葱...[ 查看全文 ]

  魅力北京9

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  怎样做潮州菜湿炒牛河（简易版）最好吃

  潮州菜湿炒牛河（简易版）正宗做法/图解/步骤： 1. 先把牛肉切片，加淀粉、生抽、油，再加一勺沙茶酱抓匀腌制15分钟。把芥蓝洗净斜切成片 2. 用淀粉、水以及3勺沙茶酱勾兑出一晚酱汁备用 3. 热锅冷油下牛肉炒熟，差不多炒熟时加入兑好的酱汁，起锅备用，沙茶牛肉就炒好了 4. 适量油先将芥蓝翻炒一两分钟，盛起 5. 适量油下河粉炒，加适量酱油，将河粉翻炒均匀上色，下...[ 查看全文 ]

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  湿炒牛河

  标签：家常菜 湿炒牛河

  湿炒牛河 湿炒牛河,是广东常见的汉族传统小吃,属于粤菜。用料普通,制作简单。干炒牛河由湿炒牛河衍生的。我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来湿炒牛河教程，让我们的缘分继续下去吧!要支持小编，支持图老师美食菜谱频道噢! 湿炒牛河的做法步骤 1. 牛肉切片用酱油、生粉、芝麻油、少许盐腌制备用 2. 芥兰切小段炒起 3. 冷锅下油炒牛肉，熟后用生粉和沙茶酱加水勾芡倒入锅中，略煮...[ 查看全文 ]

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  豉椒牛肉炒河粉如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  豉椒牛肉炒河粉 1.锅内入油，先将腌制好的牛肉丁翻炒，放入红椒，黄豆芽继续炒至熟。 2.接着加入河粉，炒河粉油可以适量放多一些，调入一些酱油，不够咸再加入盐，继续翻炒。 ...[ 查看全文 ]

  装饰承接

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  豉椒炒牛肉的家常做法

  标签：猪肉

  豉椒炒牛肉 1.牛肉洗净沥干水份后切片，放入腌渍料中抓匀腌渍20分钟备用。 2.青椒洗净后切小块，葱切小段、姜切小片备用。 3.蚝油、酱油、料酒、细糖、水、太白粉一起与豉椒酱均匀成兑汁备用。 4.起一锅放入约2大匙沙拉油后，将作法1的牛肉放入以大火快炒至牛肉表面变白即捞出。 5.另起一锅放入1大匙的油，将作法2的葱段、姜片及青椒块入锅中爆香。 6.加入作法4的牛肉以大火快炒5秒后，边炒边将作法...[ 查看全文 ]

  踢破天

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  干炒牛河的做法 广式干炒牛河怎么做

  标签：家常菜 粤菜 小吃

  牛河实际上就是指牛肉和河粉。干炒牛河是有名的广东小吃，爽脆的芽菜，鲜嫩的牛肉，韧性的河粉，油亮的酱色和炝炒的味道，让人产生无限的食欲。下面就快跟图老师一起来学干炒牛河的做法吧。   1.准备好所需食材。 2.牛肉逆纹切片，加入干淀粉、料酒、1勺生抽和盐抓匀，刷打5分钟至上劲，然后静置腌制15分钟。 ...[ 查看全文 ]

  露西

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  豉椒炒鱿鱼的家常做法

  标签：海鲜水产 海鲜

  豉椒炒鱿鱼 1、洗净所有材料。 2、鱿鱼切圈圈，彩椒切小块，姜蒜切末。 3、锅里加水烧开，放入鱿鱼烫一分钟，捞起沥干水分备用。 4、另起锅烧热，加油，放姜蒜爆香。 5、倒入鱿鱼圈爆炒。 6、加入白酒，再加入豆豉炒香。 7、放入彩椒块，炒熟，加盐调味即可。 豉椒炒鱿鱼须 1.将辣椒切块。 2.鱿鱼须切开洗净飞水。 3.起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼须煸炒。 4.下辣椒、豆豉、料酒一起炒匀。 5....[ 查看全文 ]

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  干炒牛河的吃法

  标签：干炒牛河 猪肉

  干炒牛河 1）将牛里脊切成2毫米厚的片，放入碗中，调入1茶匙（5ml）生抽和水淀粉，抓匀后腌制10分钟。 2）将干河粉用50度左右的温水浸泡5分钟，待河粉变软后，捞出沥干水分备用。 3）洋葱切细丝。韭菜洗净后切成5厘米长的段。姜去皮切成细丝。 4）锅中放入油，大火加热，待油7成热时，放入牛里脊片，滑炒半分钟，肉片变色后后捞出。 5）锅洗净后擦干水，烧热后倒入凉油，马上把河粉，洋葱丝，姜丝和...[ 查看全文 ]

  科文理念即大道

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  豉椒武昌鱼的家常做法

  标签：豉椒武昌鱼 鱼

  豉椒武昌鱼 1.鱼洗净，抹干。葱、姜、蒜、小尖椒切大粒。 2.开大火热锅后，多倒一点儿油，把锅微晃几下，使锅壁尽可能多沾上油。 3.看油微微有点要冒烟的样子，把鱼顺着锅边轻轻滑入，改中火煎鱼。鱼入锅后千万不要去扒拉，为了让鱼身煎得更全面，可以通过轻轻晃动锅内油的方式，让油集中到鱼头或鱼尾。 4.煎三四分钟，看沾油的那面鱼鳍变黄变硬，即可翻身煎另一面。翻的时候用铲子兜住鱼肚子，鱼背用...[ 查看全文 ]

  奥贯班盖

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  铁板黑椒牛柳的家常做法

  标签：铁板黑椒牛柳 猪肉

  铁板黑椒牛柳 1.将牛柳（牛里脊肉）去筋后切成长5厘米、厚4毫米的片，进行腌制； 2.腌制入味的牛肉片加入食粉3克，生抽6克、味精5克、黄酒5克、清水75毫升、淀粉10克，拌匀至粘手； 3.再加入鸡蛋15克拌匀，表面淋入净植物油，入冰箱保鲜室（4℃），冷冻约3小时以上备用； 4.净干葱切细粒； 5.洋葱切细丝； 6.青椒斜刀切抹刀片； 7.红椒切细粒； 8.大蒜拍碎剁成细茸； 9.炒锅上火烧热，加入黄油熬...[ 查看全文 ]

  袭明一

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  潮州卤鸭的家常做法

  标签：猪肉

  潮州卤鸭 1。把混合均匀的A卤料用来搽遍鸭身及鸭腔内，在鸭腔内塞进4片南姜，以上的其中一朵八角，丁香，半颗草果，一小截桂皮。 把涂满了腌料的鸭子放置进个能让鸭子平放的大厚底锅内30分钟让它上色。没有够大的锅子， 可以用炒锅。 2。 等鸭子腌上色后。倒2杯水入锅内， 另外的一杯水刷一刷混合A料的碗及装鸭的盘子，然后把水倒进卤鸭锅内（别浪费嘛！一共需要3杯水） 3。 把其余的 （B)香料全...[ 查看全文 ]

  逾年从容

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  家常干炒牛河怎么做好吃

  家常小炒之青椒 1. 把肉切成条，葱切片，姜切末 2. 青椒用手掰成块儿 3. 锅内热油下肉、葱、姜，加料酒和生抽提味 4. 肉熟了后放青椒翻炒五分钟，加食盐，出锅前加点香油 5. 小炒很快就做好了 芥兰炒牛河 1. 把牛肉洗净，切薄片 2. 切好的牛肉放2克白糖，渍出水分，时间15分钟 3. 把渍出的水分倒出 4. 这时进...[ 查看全文 ]

  无法无天巡警

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  家常干炒牛河如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  家常干炒牛河 Tulaoshi.com 1.青红椒切片、牛肉切片、葱切段。 2.锅烧热，加少许油，放入牛肉片。 3.炒至牛肉变色，放入河粉。 ...[ 查看全文 ]

  小棉羊9

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  杭椒牛柳的做法

  标签：杭椒牛柳

  【老铁私房菜】杭椒牛柳正宗做法/图解/步骤： 1. 杭椒洗净后对斜刀切断，牛柳切成细条，鸡蛋取蛋清，牛柳加入料酒、蛋清、干淀粉、一汤匙油拌匀，腌制二十分钟。 2. 小半碗油倒入炒锅中，加热至四成热时，下入牛柳过油划散后迅速捞出。 3. 盛出炒锅中的油，留约一汤匙余油，烧热后下入姜丝爆香，放入杭椒段煸炒二分钟，倒入牛柳大火爆炒，调入盐、生抽，最后用水淀粉勾芡盛出即可。 [ 查看全文 ]

  北京史蒂芬

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  豉椒蛏子的做法图解

  标签：豉椒蛏子

  蒜蓉豉椒炒蛏子 1. 蛏子最好买吐沙吐得干净了的，回来再用盐水加油多换几次水，让它们吐干净沙子，冲洗干净 2. 豆豉切碎，蒜蓉，朝天椒切粒，料酒，蚝油，白糖 3. 炒锅里油热后放入蒜蓉豆豉及辣椒 4. 猛火爆炒蛏子至开壳 5. 下蚝油适量，不要下多了，因为还有豆豉在里面，多了会咸。另外下一点点白糖提味。快速翻炒。起锅前下葱。可以淋点芝麻油 ...[ 查看全文 ]

  zhangyihan1324

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  潮州蛋饺的家常做法

  标签：猪肉

  潮州蛋饺 猪肉用手切碎成小粒，虾肉用手切碎成小粒(用手切吃起来口感好，馅有弹性)，老豆腐先用布挤干水再用手弄碎，猪油用手切碎成小粒，蒜切小粒，加盐，糖，胡椒，味精，薯粉，生粉各少许全部拌匀放值冰箱二小时.蛋打散加点盐再去煎成大薄皮备用.拿出肉馅再用蛋皮包成長方形.大火热一锅滚水，再隔水放在蒸笼上蒸20分鐘熟拿出剩凉后，切成斜三寸塊再拿去用慢火油煎至香黄即可摆盘上菜. 沾苏梅酱与魚露...[ 查看全文 ]

  猫猫雨晒洋洋

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  豉椒炒饭

  标签：家常菜 豉椒炒饭

  豉椒炒饭 炒饭,是起源于中国的一种食品,炒饭泛指以炒的方式制成的米饭料理,在炒锅中加各种各样的调料、菜肴,再加上一些特别的配菜炒出香甜可口、各得其所的花样混合饭菜。网络传说炒饭的发明和李鸿章有关。但实为误传。小编今天教大家豉椒炒饭教程，绝对不要错过噢! 豉椒小炒肉的做法步骤 1. 五花肉块洗净，放置案板连皮带肉切薄片状备用，将肉片纳入大碗中，添加...[ 查看全文 ]

  涿州懒洋洋

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  豉椒鳝鱼

  标签：家常菜 豉椒鳝鱼

  豉椒鳝鱼 豉椒鳝鱼,若要使凉瓜的苦味大减,可用盐1茶匙拌匀腌半小时,沥干水分才炒。 豉椒鳝鱼 菜 名: 豉椒鳝鱼 主 料: 黄鳝1斤(约600克),凉瓜( 苦瓜)12两(约480克),红椒1只, 豆豉1茶匙, 蒜蓉1茶匙,油3汤匙。 配 料: 腌料:生抽、生粉各1茶匙,盐1/4茶匙,麻油、 胡椒粉各少许。图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!豉椒鳝鱼小教程用心学，让大家不仅吃饱还得吃好，健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起...[ 查看全文 ]

  大美传媒789

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