文蛤扒豆腐怎么做

文蛤扒豆腐怎么做的相关文章

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  文蛤扒豆腐的吃法

  标签：海鲜水产 海鲜

  文蛤扒豆腐 1、豆浆放入锅中大火烧开，分三次小火加入石膏（每次加入石膏都要慢慢搅动至每次都混合均匀、发稠时再加入石膏）至豆浆发稠制成嫩豆腐；香菜洗净后改刀成末。 2、文蛤放入流动水中静养1天后取出，去壳取肉备用。 3、锅内下水100克，大火烧开后加文蛤肉、枸杞改用小火烧沸，加入精盐、味精、加饭酒、胡椒粉调味，放入湿淀粉勾芡后出锅，浇在嫩豆腐上，撒香菜末上桌即成。 小诀窍 特点 ...[ 查看全文 ]

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  鸡蛋豆腐蒸文蛤怎么做

  标签：鸡蛋 文蛤 豆腐 鸡

  鸡蛋豆腐蒸文蛤正宗做法/图解/步骤： 1. 蛤蜊买回，吐沙干净后每个外壳都用刷子刷干净，备用。 2. 豆腐从中间切断，每个切成大约3厘米厚的小墩子，备用。 3. 切好的豆腐和蛤蜊摆在盘子上，底部垫些姜片。 4. 锅里放水，大火烧开水后，放进装有蛤蜊的盘子，可以在蛤蜊上再放着姜丝和葱段一起蒸五分钟。蒸盘里不需要放水和盐哦…因为蛤蜊会蒸出水份，是咸的… 5. 中火蒸五分钟后，蛤蜊...[ 查看全文 ]

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  枸杞文蛤汤怎么做

  标签：海鲜水产 海鲜

  枸杞文蛤汤 1.将文蛤洗净，豆腐切块，枸杞过水，姜切片，葱切葱花。 2.锅中倒水放姜片，见滚。 3.放入豆腐见滚后再放入文蛤枸杞。 4.大火见文蛤全开后，放盐，味精，香油，关火。 5.再撒入葱花。 小诀窍 挑选文蛤要注意，文蛤一般会露出触角，一碰会回缩，这样的文蛤才可以食用。否则可能会含有沙子。 枸杞蛤蜊蒸蛋 (1)先将蛋打散加入2/3杯水拌匀，蒸10分钟，电锅盖留一小缝隙使蒸气稍稍透...[ 查看全文 ]

  穷小子shijing

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  文蛤豆腐羹怎样做最好吃

  标签：海鲜水产 海鲜

  文蛤豆腐羹 1、清水加葱姜、料酒烧开，放文蛤烫至开口关火。 2、清水放菌菇、葱姜、香肠烧开约3分钟。 3、加入豆腐、蛤肉，烧开2分钟。 4、加盐和高汤精、加香菜即可。 小诀窍 豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃豆腐的蛋白质含量丰富，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要。 文蛤不仅肉质鲜美，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，还...[ 查看全文 ]

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  文蛤银丝汤怎么做

  标签：文蛤 汤

  C妈私房之选——宝贝专属秋季润燥汤品——文蛤银丝汤正宗做法/图解/步骤： 1. 文蛤洗净后放入清水中，摇晃几下先让其自然吐沙。烧开水，水开后，将文蛤放入，洒少许白酒。调中火，所有文蛤开口后立即停火。 2. 等待文蛤开口的时间，可以处理萝卜和午餐肉。萝卜去头尾去皮后，细细切丝备用。午餐肉切丝备用。 3. 炒锅放少许C妈自家菜籽压榨的菜籽油，油八成热后下萝卜翻炒几下，在锅中倒入开...[ 查看全文 ]

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  文蛤冬瓜汤怎么做

  标签：文蛤冬瓜汤

  冬瓜蛤蜊汤 1. 买回的蛤蜊是已吐过沙的，用流水冲洗干净即可 2. 蒸锅放水，放上篦子，把蛤蜊放在篦子上，放上葱姜块，中火蒸5-10分钟 3. 开锅5分钟之后，要开盖看看，看到蛤蜊有开口的，马上夹出来 4. 开口的蛤蜊放碗里晾凉，凉后取出蛤蜊肉，待用；蒸锅里的水待渣子沉淀以后，倒出清澈的汤，待用 5. 冬瓜去皮和籽，洗净，切片；鸡蛋打散 6. 另起...[ 查看全文 ]

  沧州新闻岁月

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  罗汉扒豆腐

  标签：家常菜 罗汉扒豆腐

  罗汉扒豆腐 系: 粤菜食材类型: 豆制品味道: 咸鲜适宜季节: 无关烹调类型: 炒菜系 粤菜食材类型 豆制品味道 咸鲜适宜季节 无关烹调类型 炒菜冬菇仔8只、草菇2两、蜜豆2两、甘笋1两、冬笋1两、湿发云耳1两、银芽2两、姜2片、豆腐1块(约10两)、调味:油1汤匙、酱油1茶匙、素鸡粉1茶匙、麻油少许、胡椒粉少许、糖 1/2茶匙、生粉2茶匙、水1/2杯....图老师下面就为大家带来这道经典的罗汉扒豆腐，希望对大家做...[ 查看全文 ]

  娜一笑的风情x4

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  芋头文蛤茼蒿汤怎么做

  标签：海鲜水产 海鲜

  芋头文蛤茼蒿汤 1、新鲜的芋头去皮，切片，茼蒿切段； 2、起油锅，油热后，下入蒜末煸炒出香味； 3、下入芋头片大火翻炒至边缘透明，烹入料酒； 4、放入文蛤，添加没过的水，大火煮开转转中火炖煮； 5、炖至芋头软烂，文蛤开口，加入茼蒿段煮开； 6、调入适量盐和味精，出锅即可。 椒香芋头 芋头煮熟，去皮 爆锅后，放酱油，加芋头，翻炒，使之上色 焖2分钟。放少许盐，加辣椒碎 出锅...[ 查看全文 ]

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  文蛤绿笋汤怎么做

  文蛤银丝汤 1. 文蛤洗净后放入清水中，摇晃几下先让其自然吐沙，烧开水，水开后，将文蛤放入，洒少许白酒，调中火，所有文蛤开口后立即停火 2. 等待文蛤开口的时间，可以处理萝卜和午餐肉，萝卜去头尾去皮后，细细切丝备用，午餐肉切丝备用 3. 炒锅放少许C妈自家菜籽压榨的菜籽油，油八成热后下萝卜翻炒几下，在锅中倒入开水，将萝卜煮熟，等待萝卜煮熟的时间里，将开口的文蛤取出，...[ 查看全文 ]

  丰宁马六

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  文蛤炒西芹怎么做

  标签：海鲜水产 海鲜

  文蛤炒西芹 1.文蛤洗干净，锅里放水，烧开，把文蛤放进锅里，等文蛤开口便把肉取出来，若煮了一会还不开口的是为死蛤，弃之 2.西芹切片，锅烧热，放油，油6成热放西芹进去翻炒一分钟左右，再把文蛤肉倒进去翻炒均匀，放少许糖，翻炒，在放盐炒匀即可 小诀窍 文蛤因其肉嫩味鲜，营养丰富，素有"天下第一鲜"之称。文蛤肉嫩味鲜，是贝类海鲜中的上品，含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及...[ 查看全文 ]

  医生13579

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  文蛤蒸蛋怎么做最好吃

  标签：文蛤蒸蛋

  文蛤蒸蛋的做法 步骤1：文蛤养水里下少量盐吐沙。 步骤2：鸡蛋加适量盐打成蛋液。 步骤3：文蛤下锅煮开口。 步骤4：盘内四周抹少量油，将煮开口的文蛤码在盘中。 步骤5：将蛋液过筛至盘中。 步骤6：冷水上锅蒸，水开后蒸八分钟，出锅撒上葱花即可。 ...[ 查看全文 ]

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  文蛤蒸蛋怎么做好吃

  标签：文蛤蒸蛋 海鲜水产 海鲜

  文蛤蒸蛋 1.文蛤先用开水烫一下，文蛤张开后捞出，张一个捞一个 2.鸡蛋在大碗里打散，加盐，温水拌匀，加上张嘴的文蛤，大火蒸20分钟左右 3.蒸好的鸡蛋倒上香油，撒上香葱 文蛤蒸蛋 1.文蛤泡水、吐沙，洗净后捞出备用； 2.鸡蛋打入碗中搅匀，加入高汤、料酒、盐拌匀，再放入文蛤； 3.放进蒸锅中蒸至文蛤开口即可端出。 注意 鲜美软糯。这道菜是烩菜，所以芡汁不宜过稠。 文蛤蒸蛋 步骤1...[ 查看全文 ]

  贰绝对不是梦

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  扒豆腐的做法

  扒豆腐正宗做法/图解/步骤： 1. 豆腐切大快，0.5厘米厚，葱切片，香菜切小段 2. 酱汁：东古豆瓣酱，少许酱油，一点蚝油，用温水拌一下，备用 3. 豆腐下锅煎，两面煎到金黄。豆腐都煎完后，无需盛出，把前期煎的豆腐都放锅里，均匀地码好，然后上面均匀撒上葱片 4. 淋上酱汁，倒入温水，刚好淹没豆腐即可，中小火炖，炖到汤汁收干，豆腐呈粘性，最后撒上蔬之鲜，香菜，搅拌几下，开吃！ 小贴...[ 查看全文 ]

  随意人生234

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  黄豆文蛤豆腐汤怎样做最好吃

  标签：海鲜水产 海鲜

  黄豆文蛤豆腐汤 1、将鲜活文蛤放入清水中，加入盐浸泡3小时，之后冲洗净泥沙，沥干水分待用。 2、干黄豆用清水浸泡6小时，煮熟。 3、豆腐切小块。 4、锅中倒入油，烧至七成热时，放入姜片爆香，倒入文蛤，炒至开壳。 5、然后加适量清水，开锅后加入煮好的黄豆、豆腐，调入盐和白胡椒粉，再煮3分钟，出锅即可。 蛤蜊豆腐汤 1.水加入料酒和姜片煮蛤蜊 4分钟左右可捞出蛤蜊 2.余下的汤加入豆腐中...[ 查看全文 ]

  金雅轩用品

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  好吃的文蛤蒸鸡蛋怎么做

  标签：鸡蛋 文蛤 蒸鸡 鸡

  文蛤蒸鸡蛋正宗做法/步骤： 1. 用刀把文蛤分开，洗净，鸡蛋磕入碗中搅成蛋液。 2. 文蛤摆入碗中，鸡蛋加水，盐拌匀，倒入装有文蛤的碗中 3. 再摘少许香油，撒上葱花，红椒粒，放入锅蒸15分钟 搜索文蛤蒸鸡蛋做法大全分类： 午餐 [ 查看全文 ]

  snobiy丶

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  铁扒鳜鱼怎么做

  标签：鱼

  铁扒鳜鱼 1、将处理干净的鳜鱼打上花刀，加调料腌制。 2、将锅上火，注入入色拉油，烧至八成热，再将腌制好的鱼放入油锅中炸至表皮呈金黄色，捞起沥油待用。 3、将酱料放入锅中煸炒，加上汤调味，放入鳜鱼烧熟，出锅即成。 创新说明 此菜粗料精做，刀工精细，造型别具一格。 小诀窍 特点 色泽红亮，味道浓厚，回味悠长。 田荣茂 (湖北) 鳜鱼换新装 1、将鳜鱼洗净，留头、尾备用，取净肉...[ 查看全文 ]

  chen313583401

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  柠香鱼扒怎么做

  标签：鱼

  柠香鱼扒 1.鱼扒洗净，用盐和胡椒略腌片刻。然后铺层面粉 2.用植物油或黄油慢慢煎煮。盛起备用。（友情提示：用黄油煎比较香，但容易糊，所以我一般用植物油） 3.把30克黄油倒入锅中，略煮沸，倒入10克柠檬汁，再煮5-6秒 4.把黄油柠檬汁淋在有柠檬片的鱼上便成 5.以香菜和红辣椒粉做装饰 柠香芝麻鱼排 1、准备三文鱼和小青柠檬。 2、三文鱼撒上适量盐、黑胡椒粉、姜丝腌制30分钟以上。 3、青...[ 查看全文 ]

  晨风暮霞

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  扒白菜条怎么做

  标签：猪肉

  扒白菜条 1、将猪肉切成小薄片；白菜去叶洗净，切成1匣米宽、6.6厘米长的条，下沸水焯烫透，捞出沥净水分。 2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱、姜炝锅，放入肉片煸炒至变色时加白菜条、酱油、精盐，添适量汤，煨5分钟，加少许味精，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。 小诀窍 特点 软烂鲜香，适合老年人食用。 大师叮咛 热锅凉油炒内片不易粘底。勾芡时浓稠要适度。 扒白菜条 1、将猪肉切成小...[ 查看全文 ]

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  蚝油扒冬瓜怎么做

  标签：家常菜 蚝油扒冬瓜

  虾皮蚝油烧冬瓜 1.把去皮的冬瓜切成厚度约1cm左右等大的小块。之前切成大块的冬瓜的那个厚度就成了小块冬瓜的横截面了 2.1锅烧热，放入适量的油。油温约6成热的时候，放入冬瓜，翻炒数下后，淋入生抽继续翻炒 ...[ 查看全文 ]

  wo21pang

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  文蛤豆腐汤的家常做法

  标签：海鲜水产 海鲜

  文蛤豆腐汤 1.文蛤清洗干净；冬瓜削皮，切块。豆腐和排骨分别放到沸水里烫一下，捞起来。把排骨洗干净，豆腐切块，姜切片 2.锅里放足量冷水，把姜片和排骨放进去，放点油，煮10分钟 3.把冬瓜块和豆腐块放进去煮五分钟 4.把文蛤放进去煮十五分钟，放料酒再放盐调味即可。 小诀窍 1 我买的文蛤是已经吐过沙的，如果你买到的文蛤是没吐过沙的，那么要放在清水里，放点植物油，养两个小时让它吐完沙...[ 查看全文 ]

  火烧达人

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