1. 植物油,鸡蛋,红糖搅拌均匀
2. 花生微波炉高火打两分钟去皮放保鲜袋擀碎,用刀拍也行
3. 面粉,泡打粉,小苏打,吉士粉,搅拌均匀过筛到第一步的混合液,再倒入花生碎搅拌活成面团
4. 面团揉小球放微波炉转盘上面压扁,表面刷鸡蛋液。选择微波光波组合,我的微波炉什么写的是烤肉串功能,烤6分钟翻面再刷蛋液,继续烤6分钟。到花生酥的油份都烤到表面的时候就可以了。
5. 吸油纸把表面油吸掉,放凉就开吃
每个微波炉火力不同,随时看着,不要烤糊,我是3分钟看一次,一定翻面哦,微波炉不像烤箱,要不一面糊了,一面还没有熟。小孩着急吃,花生有点大粒。弄小粒好活一些
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