酸菜鸡丝汤的家常做法

酸菜鸡丝汤的家常做法的相关文章

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  酸菜鸡丝汤怎样做最好吃

  标签：猪肉

  酸菜鸡丝汤 1、鸡脯肉切成长细丝，放入清水中浸泡5分钟，去血水，捞出沥净水分，放入精盐、鸡蛋清、干淀粉拌匀上浆。酸菜切成丝，入清水中泡去咸味，捞出沥净水分。菜心洗净，切成丝。 2、净锅置火上，加入适量清水，烧沸后将鸡丝抓散下锅，待鸡丝变色时，用漏勺捞出，沥去水分。 3、净锅回火上，放入适量鲜汤烧沸，加入酸菜丝、菜心、精盐、味精略烧，倒入鸡丝，煮开即可。 酸菜鸡丝豆花 1）先把...[ 查看全文 ]

  小金鱼406

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  榨菜鸡丝汤的家常做法

  标签：根茎蔬菜

  榨菜鸡丝汤 1、榨菜切成丝，放冷水中稍泡，除去成味。鸡脯肉切成丝。鸡蛋磕入碗内，打匀成蛋液。 2、炒锅上火，放入花生油烧热，下入鸡丝稍炒，放入榨菜丝、肉汤烧开，淋入蛋液，撒入精盐、味精调味即成。 功效 黄绿相间，鲜香微辣。此汤富含钙和优质蛋白质，有开胃健脾、补五脏之功效。 榨菜炒鸡丝 预先将鸡胸肉切成丝，先放盐1/4茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、胡椒面1/6茶匙用手抓腌至肉手感有...[ 查看全文 ]

  别闹痞子

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  酸菜鸭汤的家常做法

  标签：猪肉

  酸菜鸭汤 1.将酸菜洗净后切片，粉丝泡软后略切，烤鸭架子剁块，竹笋切片，姜切丝，油豆腐对切，葱切段备用 2.锅中倒入2000cc的水煮滚，先放入烤鸭略煮一下后，放入酸菜、油豆腐、竹笋和姜煮15分钟，再放入粉丝、干贝粉、盐和胡椒粉拌煮2分钟即可完成 厨师叮咛： *沙拉笋也可用酸笋代替 酸菜老鸭汤 1.酸菜用清水泡半小时 去苦涩味~ 2.鸭子飞水去腥味 然后加姜片料酒花椒下砂锅大火烧开 半小时后...[ 查看全文 ]

  爱沵所爱

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  鸡丝面片汤的家常做法

  丝瓜鸡汤面 1. 主辅料：丝瓜、鸡汤调料、龙须面、西红柿 2. 把丝瓜去皮洗净切片，西红柿切粒 3. 锅中加水烧开，放入鸡汤调料 4. 烧开后，小火煮1分钟 5. 放入龙须面 6. 煮开后，放入丝瓜片 7. 开锅后，煮1分钟，放入西红柿 8. 烧开后盖盖、关火、焖制3--5分钟即可。盛入碗中，即可食用 白菜丝热汤面 1. 主辅料...[ 查看全文 ]

  wangguanwu

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  酸菜鱼片汤的家常做法

  标签：酸菜鱼片汤 腌咸蔬菜

  酸菜鱼片汤 1.泡酸菜改薄片； 2.鸡蛋清用干豆粉调成蛋清浆； 3.草鱼去鳞、鳃，从尾部下刀剔下鱼肉，改片； 4.用姜、葱、料酒、盐腌渍，入味后捞出葱、姜不要，裹匀蛋清浆； 5.锅洗净，下姜、葱加入奶汤，烧沸后拣去姜、葱； 6.放入酸菜、鱼骨头，待酸菜煮出味后，下浆好的鱼片； 7.煮至鱼片断生时，放入味精、盐，起锅时撒上葱花即成。 小诀窍 食物相克： 酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导...[ 查看全文 ]

  黑太阳料酒

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  酸菜豆腐汤的家常做法

  标签：酸菜豆腐汤 腌咸蔬菜

  酸菜豆腐汤 1.土豆切薄片。 2.锅中放油烧热后，加入土豆片翻炒至半熟。 3.加入适量的清水到锅中，将酸菜，豆腐一起倒入。 4.加适量的盐，辣椒粉煮至材料入味，即可加入鸡精出锅。 酸菜豆腐汤 1.猪肉切薄片；锅中放油烧热后，加入肉片翻炒至半熟。 2.加入适量的清水到锅中，将酸菜，豆腐一起倒入。 3.加适量的盐，干辣椒煮至材料入味，即可加入鸡精出锅。 紫菜豆腐肉片汤 1、紫菜浸洗...[ 查看全文 ]

  情绪控儿VVIP

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  川味酸菜鱼片汤的家常做法

  标签：鱼

  川味酸菜鱼片汤 1、龙利鱼，片成片儿，用料酒、盐、芡粉和油抓拌均匀腌拌30分钟备用。 2、袋装酸菜洗净切丝or切小片儿，葱姜切丝备用。 3、炒锅加一汤勺橄榄油，下几粒花椒，稍热下干辣椒，葱姜丝、蒜片儿爆香，再下酸菜片儿炒个几分钟，加鸡汤和水，汤开后小火煮个10分钟。 4、开大火下腌过的鱼片儿，快速滑开，再开时加点盐调味后，撒上香菜就可上桌了。 酸辣溜鱼片（无汤版的酸菜鱼） 1、先...[ 查看全文 ]

  金牛何时遇见你

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  鸡丝南瓜汤的做法图解

  毛豆丝瓜炒鸡蛋 1. 小葱切碎和鸡蛋放在一起打散 2. 丝瓜剥皮，切成菱形块，洗干净放盆中 3. 毛豆剥皮清水洗干净放盆中 4. 加入少许油，7分热，倒入鸡蛋液翻炒到8分熟盛在碗里，待用 5. 再放入些许油，油热后，把毛豆倒入，翻炒几下 6. 丝瓜倒入和毛豆一起翻炒，放适量食盐，继续翻炒（切记不要放水，丝瓜自带水分。加水后，丝瓜会有汤） ...[ 查看全文 ]

  静言318

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  凉拌鸡丝的家常做法

  标签：凉拌鸡丝 猪肉

  凉拌鸡丝 1、鸡胸洗净后，放入锅中，加姜片，煮30分钟， 煮的过程中如有浮沫要撇出 2、煮好的鸡肉晾凉，撕成鸡丝 3、黑木耳用水浸泡至发 4、黑木耳和胡萝卜放入水中煮熟 5、煮熟的黑木耳、胡萝卜和黄瓜分别切成细丝，将材料混合，倒入调味汁即可 小诀窍 用鸡腿做也可以，比鸡胸更嫩 凉拌鸡丝 1.鸡胸肉放入汤锅，倒入适量的开水，以小火煮约5分钟取出放凉，以手剥成丝备用。 2.小黄瓜、胡...[ 查看全文 ]

  MG8U1Q

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  鸡丝拉皮的家常做法

  标签：猪肉

  鸡丝拉皮 1、干粉皮放入滚水中煮至软，捞出，沥干水分。 2、待凉，用手撕成小片备用。 3、鸡胸肉洗净，放入滚水中烫至熟，捞出，沥干水分，待凉，用手撕成丝。 4、嫩黄瓜洗净，切成细丝，放入碗中，加入粉皮、鸡丝，淋入调味料拌匀即可。 小窍门 鸡丝怎么做才有味道？ 鸡胸肉放入滚水中汆烫时，加入1~2大匙盐，使鸡肉带点咸味，再和粉皮一起拌，就会比较有味道。 鸡丝拉皮 1.鸡胸肉放入沸水中...[ 查看全文 ]

  chang930421

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  菠菜鸡丝的家常做法

  菠菜鸡丝正宗做法/图解/步骤： 1. 菠菜洗净开水汆烫，放入少许盐和2滴橄榄油，菜会翠绿。水再开30秒捞出菜，爽干水份 2. 鸡脯肉切丝，用料酒、盐、白胡椒粉、少许水淀粉腌制5分钟 3. 腌鸡丝时打散1个鸡蛋液加少许温水搅拌，中温油炒鸡蛋丝（蛋液倒入锅用锅铲翻搅） 4. 开水烫熟腌制好的鸡丝（开水烫2分钟即可） 5. 菠菜爽干水份切段摆盘 6. 依次放上鸡丝、鸡蛋丝，撒少许盐、糖...[ 查看全文 ]

  活给别人看尤香

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  酸菜排骨汤的做法

  标签：排骨汤 排骨 酸菜 汤

  酸菜排骨汤正宗做法/图解/步骤： 1. 酸菜洗净切条备用 2. 油锅烧热 3. 下入酸菜 4. 倒入排骨汤 5. 甩入蛋液 6. 添加食盐 7. 成品 小贴士：  想做出正宗的酸菜排骨汤，就看看吧 酸菜和排骨汤已有味道，需少量添加食盐。 [ 查看全文 ]

  呐喊的特特苏

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  【图文】酸菜白玉汤的做法

  标签：家常菜 酸菜白玉汤

  酸菜白玉汤的做法步骤 1. 先把酸菜切成小段，然后把酸菜、莲子填入猪肚； 2. 填好的猪肚放入高压锅，注入清水（水量刚好没过猪肚）； 3. 接着加入八角、姜片放入锅中； 4. 中小火高压20-30分钟（用砂锅煲更好，用高压锅要注意安全）； 5. 等高压锅不再吐气，小心取出猪肚切成合适的片，然后再放入锅内； 6. 改用小火继续煮10-15分钟，加盐、胡椒粉调味即可（如果喜欢可以加些西红柿片，淋上麻油撒上...[ 查看全文 ]

  x颖x颖xy

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  鸡丝蛰皮的家常做法

  标签：海鲜水产 海鲜

  鸡丝蛰皮 1、将鸡脯洗净，切成细丝。 2、海蜇皮切成细丝，反复用清水搓洗干净后用沸水焯一下，捞出沥去水。香菜择去叶，洗净，切成寸段。 3、将鸡丝用少许精盐、蛋清、水淀粉上浆。小碗中放人清汤、料酒、精盐、味精、胡椒粉，对成汁。 4、炒勺内放入花生油烧热，放入鸡丝，用铁筷子拨散，将油滗出，放入葱、姜丝略炒，烹入醋，加入海蜇丝、香菜段，快速倒入对好的汁，颠翻均匀即可。 功效 清热，消...[ 查看全文 ]

  Eso丶小伙儿

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  银芽鸡丝的家常做法

  标签：银芽鸡丝 猪肉

  银芽鸡丝 1.鸡胸肉切成长约4公分的肉丝，与调味料A拌匀腌渍约3分钟；蒜头切碎备用。 2.将调味料C中300cc的水加热至温度约80℃后熄火，将作法1的鸡肉丝倒入热水中，并用筷子将鸡肉丝拌开，待鸡肉丝表面变白并散开后将鸡肉丝捞出沥干水份。 3.热一锅，加入1大匙的沙拉油，以小火爆香蒜头后，再加入鸡肉丝翻炒数下，再继续加入银芽、料酒、水、盐及细砂糖，以大火快炒10秒后，再加入太白粉水勾芡并洒上香...[ 查看全文 ]

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  鸡丝青椒粥的家常做法

  标签：猪肉

  鸡丝青椒粥 1.将大米淘洗干净，放在清水中浸泡一会，这样煮出的粥细软香浓，泡好后将粥煮熟就可以了，煮粥很简单，大火煮开后转小火，慢慢煮至米粒开花就足够粘稠了，如果希望更加的粘稠，还可以加入适量的糯米，煮粥的水可以是清水，也可以高汤，这些都根据实际情况选择即可。 2.煮粥的同时，把鸡脯肉也煮上，为了节省时间，可以将鸡脯肉切成小块再煮，判断鸡肉是否煮熟，用筷子扎一下能轻松的扎透就可...[ 查看全文 ]

  老硕now

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  家常韭黄炒鸡丝的做法

  标签：韭黄 炒鸡 鸡

  低热量美食-韭黄炒鸡丝正宗做法/图解/步骤： 1. 鸡胸肉切片、韭黄切断。锅内倒入少许油（真不用很多）将鸡胸肉倒入翻炒至变色。加入韭黄翻炒至变软。 2. 若是不爱吃剁椒的直接加适量的盐翻炒均匀就可以出锅了。若是爱吃剁椒的直接加剁椒，因为剁椒里面都是有盐的所有我一般是不再放盐的。就是这么简单～你学会了吗？ [ 查看全文 ]

  咦钢蹦

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  鸡丝海参汤的吃法

  标签：猪肉

  鸡丝海参汤 1、熟鸡脯肉切成细丝。海参洗净，切成丝，入沸水中汆一下捞出。葱、姜洗净，切成末。 2、净炒锅内加入植物油烧热，下入葱、姜炝锅，放入酱油、料酒，再加入适量清汤，放入海参丝、鸡肉丝烧沸至入味，用湿淀粉勾芡，加入精盐、味精调味，淋入葱油即成。 功效 海参、鸡脯肉均含有优质蛋白质、钙及维生素，营养极为丰富，具有益气润燥、补血健脑、滋补调养的功效。 海参鸡丝汤 1，葱姜（...[ 查看全文 ]

  iwozecooggna

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  酸菜粉的家常做法

  标签：酸菜粉 茎叶蔬菜

  酸菜粉 1.热锅加适量油，到入切成小块的酸菜、葱白段煸出香味（１分钟）； 2.倒入适量的高汤烧开后加入米粉、鳗鱼丸、虾仁煮１－２分钟； 3.最后加入其它蔬菜再煮１分钟（胡萝卜可以刻成：太阳花 ）； 4.起锅前加适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱花淋上香油即可。 小诀窍 1：有的酸菜比较咸，可能还有细小的沙子，请一定记得烹饪前先用清水洗过； 2：出锅前撒上葱花味道不一般（领导教的）。 香辣...[ 查看全文 ]

  幸福的_台阶

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  酸菜烧鸡的家常做法

  标签：酸菜烧鸡 腌咸蔬菜

  酸菜烧鸡 仔鸡宰杀干净，剁去头、爪和屁股，再带骨切成3cm大小的块。 泡酸菜切成3cm长小段。香葱洗净切碎。 中火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时（将手掌置于炒锅上端，能感到有热气升腾），把姜片放入爆香，随后放入仔鸡小块，煸炒至鸡肉中的水分全部收干，且稍稍上色。 将绍酒烹入锅中，再放入盐、豆瓣辣酱和泡酸菜段翻炒片刻（约3分钟）。 将水倒入锅中，大火烧沸后转中火烧煮至水分渐干（约20分...[ 查看全文 ]

  职业规划师_

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