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塞北荞面烩肚丝的家常做法

塞北荞面烩肚丝

塞北荞面烩肚丝

1、荞面制成面条,下入开水中煮至九成熟。

2、猪肚制熟后切成丝,金针菇洗净。

3、将荞面、肚丝,金针菇用辣酱、山西老陈醋制好的汤烩制熟即成。

创新说明

以山西雁北特产苦荞面和猪肚为原料,辅以山西老陈醋,是一道粗粮与热菜相结合的农家菜。

小诀窍

特点

酸辣可口,营养丰富。

王利 (山西)

一口什锦冷荞面

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2016-01-26

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