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清口味宫爆鸡丁怎么做
清口味宫爆鸡丁怎么做
1. 备齐材料。鸡肉切丁,黄瓜胡萝卜切丁,姜丝蒜沫等
2. 少许油炸熟花生米至金黄即可捞出,油继续用
3. 炸花生剩的油来炸姜丝、蒜末、和小辣椒至香味漫溢
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2015-03-19
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家常菜
清口味宫爆鸡丁怎么做
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宫爆鸡丁的家常做法
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1. 生花生用开水泡一下\'\' 2. 轻轻一搓外衣就脱掉了。。 3. 鸡脯肉切一厘米左右的小方块\'并用料酒\'盐\'少量淀粉\'腌十分钟下锅之前加少量香油不会粘锅。 4. 莴笋\'红萝卜切小块备用 5. 木耳切好。。 6. 葱姜蒜还有少许干辣椒 7. 锅里加少许油\'倒入脱皮的花生\'记得要...
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1. 鸡腿切成小块, 加入盐、料酒、生粉、 鸡蛋、 胡椒粉等调味料; 2. 抓匀后腌制三十分钟; 3. 花生米冲洗干净,放入少量的油; 4. 装入空气炸锅中, 180度, 10--12分钟, 5. 中间多拿出炸锅筐黄动几下; 6. 再将腌好的鸡腿肉平铺在预热200度空气炸锅中底部; 7. 12-1...
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宫保鸡丁怎么做好吃
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1.鸡脯肉先拍后斩切成丁,加入料酒1茶匙和少许盐,抓上劲后放入淀粉抓匀,腌制10分钟 2.葱姜蒜切片 3.醋、老抽、糖、盐、料酒、淀粉、水调成汁 4.热油中下入鸡丁炒到断生后盛出备用...
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四川辣子鸡丁的做法 怎么做辣子鸡丁
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辣子鸡丁外酥里嫩,油而不腻,味道香辣可口,是一道享誉国内外的四川名菜。 1.鸡腿洗净。 2.去骨切小块。 3.大部分姜切片,葱切成圈,小部分葱姜切条,干辣椒切段。 4.鸡肉中加入葱姜条、半汤匙黄酒、酱油、白胡椒粉、盐抓匀腌制10分钟。 5.腌好后加入水...
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家常菜的做法 核桃鸡丁怎么做
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这就是做好的核桃鸡丁。 1.将鸡腿去骨切成丁。 2.加入生抽。 3.加入盐。 4.加入淀粉。 5.加入鸡精腌制15分钟。 6.将辣椒切成小段,核桃掰成小块。 7.在炒锅内放入少许橄榄油。 8.加入红辣椒炒香。 9.倒入鸡丁翻炒至变色。 10.加入...
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奶香咖喱鸡丁怎么做好吃
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1.鸡胸肉用清水洗净表面血水和杂质,用刀切成丁。 2.鸡胸肉丁放在小碗中,加入1茶匙生粉。 3.加入1茶匙自制花椒水。 4.用手将鸡肉丁与料酒、生粉抓拌均匀。 5.锅里放水支好蒸架,小碗放在蒸架上,盖好锅盖大火蒸制约5分钟。 6.蒸好的鸡肉丁取出备用。 7.洋葱1/2个剥去外皮用清水洗净,切成菱形小块。 8.炒锅里...
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宫保鸡丁
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1. 欧巴用的鸡腿肉,为健康去了皮(留皮更好吃) 2. 啊……哒……分筋错骨手⊙▽⊙去骨,底下筋就不要了。影响口感 3. 切丁摔一摔(口感好)放入少许注意是少许:味精、盐、胡椒粉、老陈醋、绍兴酒小腌下 4. 花生 水煮十分钟泡水去皮,小炸 5. 红萝卜丁 6. 黄瓜丁 7. 材...
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酸甜口味的果香苹果鸡翅
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材料很简单,平凡的做法,大家都可以在家里做上一次,这样酸甜的口味,在吃腻了大鱼大肉之后,是很解腻,很下饭的一道菜来的哦。这样的果香苹果鸡翅你一定会爱上的!跟着图老师一起来学着做做看吧! 1、鸡中翅洗净,一面用刀划两刀,方便入味,放入一点点盐和料酒,搅拌均匀主,放一边腌制度一小时。 2、苹果去皮去核切块,姜切片备用。 3、取一小碗,...
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宫保鸡丁家常做法
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1. 鸡肉切丁,放入料酒,生粉,盐,拌匀,放置半小时,腌的时间越长,肉越嫩。把葱切断放在鸡肉上,这样鸡肉会有点葱味,但是一会炒菜要把葱倒出来。青椒胡萝卜黄瓜切丁。。 2. 锅烧热,放油,油热放鸡肉,翻炒到全部变白 3. 把鸡肉盛出后,放油,放葱段,青椒,花椒一个,麻椒少许 4. 倒入胡萝卜和黄瓜,炒到胡萝卜变熟 ...
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宫保鸡丁的做法
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1.鸡腿洗净沥干。 2.将鸡腿去骨去皮去油去筋。 3.鸡腿切成小块。 4.加入少许盐、料酒、和水淀粉拌匀。 5.加一点橄榄油拌匀。 6.花生米要炸至熟的。 7.葱姜蒜切末。 8.辣椒和胡萝卜都洗净切丁。 9.锅烧热放...
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中西搭配好口味 培根炒芥菜简单做法
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芥菜可以说是中国的特产蔬菜,南方人比北方人食用的多。它含有丰富的氨基酸、维生素、纤维素、铁、锌、钙、磷等多种人体所需的微量元素,入口脆嫩味美,生津开胃,酱香浓郁,并具有下气消食、利尿除湿、解毒消肿之功效。 1、将培根切片备用。 2、将芥菜的叶和杆分开切小块。 3、蒜剁成末备用。 4、起油锅,将培根煸炒至出香味捞...
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夏季辣上瘾 口味香辣螺丝简单做法
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香辣螺丝主要原料是螺丝,在中国大部地区均有分布。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用。另外食用田螺对狐臭有显着疗效。 ...
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家常宫保鸡丁的做法
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宫保鸡丁传说是清末时由太子少保丁宝桢的家厨创制而成。 据说丁宝桢一直保持简朴的生活习惯。有 时他忙于公务回府晚,家厨摸准了大人的脾气,便在厨房内随手抓些现成的鸡丁、辣子及花生米之类,热锅快炒后送上, 甚得丁大人欢心。待他入川做官后,家厨也从山东随行而来,见天府花生不次于山东大花生,经与四川嗜辣的习俗相结合 ,并加以改进,稍加白糖,又增新鲜滋味。丁大人对此举大加称赞。来...
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琵琶语
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宫保鸡丁的做法步骤
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1. 准备好需要用的原料。 2. 先来处理花生,用热水浸泡生花生,十分钟后即可轻松去除红衣。 3. 用中温的油将花生仁炸制外表焦黄,沥干多余的油份,放凉备用,炸花生米凉透了才会更酥脆。 4. 鸡大腿剔去骨,去筋,将鸡腿上多余的油脂去除,我保留了小腿上的一部分鸡皮,大腿上部的鸡皮太过油腻,我将它们去除了。用刀在鸡肉上均匀的...
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辣子鸡丁的做法 辣子鸡丁的家常做法
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辣子鸡丁是一道著名的川菜,特点是颜色油亮,口感酥软,麻辣味浓,咸鲜可口,是道很下饭的家常菜,用来下酒菜也是非常不错的选择。这道菜做法简单,下面就一起来学辣子鸡丁的做法吧。 1.鸡腿洗净去骨。 2.将鸡腿切丁,加入姜丝2g、葱绿、酱油、1ml盐,拌匀腌制15分钟。 3.将腌制好的鸡肉裹上一层干淀...
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体验日式烘培口味 汤种肉松面包简单做法
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汤种面包是源于日本的一种面包制法。与其它面包最大的区别在于淀粉糊化使吸水量增多,也就是些面包配方中添加一定比例的汤种面团,因此面包的组织柔软,具有弹性,可延缓老化。汤种面包不管从口感还是保存的时间上都要好过其它的面包。 1.将面包材料混合揉成团,放在温暖的地方发酵至2倍大。 2.将发酵好的面团分成约70g左...
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鲜爽口味菜 青红椒炒黑鱼片图片教程
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1、首先将所有的食材都准备好; 2、其次再将青椒红椒去掉蒂和籽,然后再洗净并切片; 3、去掉黑鱼的大骨,并洗净切片,再倒上料酒以及盐等配料,腌制10分钟; 4、将腌汁撇去,再放一些淀粉搅拌均匀; 5、当锅里油热之后,放入姜,蒜末等配料,当这些配料炒出香味后将鱼片...
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在冬季
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台式三杯鸡图片教程 香味浓郁口味独特
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由于这道菜所需的调味料只需一杯香油、一杯酱油、一杯米酒,做法非常简单,几乎没有什么技术含量,直接倒入三杯原料做熟就成,但味道一流,因此也成为居家菜品的很好选择。 1.准备好原材料; 2.将混合的油倒入适量,烧热; 3.下入鸡块翻炒; 4.鸡块翻炒变色后下入姜蒜继续翻炒; 5.直至鸡块表面微微焦黄, 再...
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说好的幸福呢
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最正宗家常宫保鸡丁的做法
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1. 鸡小胸肉六块左右切丁,料酒适量腌制约10-15分钟。 2. 黄瓜,胡萝卜切丁备用。 3. 事先炒好的花生米,家里没有或者嫌自己炒花生米麻烦的话外面超市买的带皮油炸花生米也可以。 4. 葱花,姜末,蒜片,辣椒段儿。 5. 此道菜最关键-调料汁按照下面比例调匀麻油呢就看个人喜好了。(生抽一勺,醋一勺,料酒一勺,白糖...
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红米田陈斌
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奶香咖喱鸡丁的做法
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1.洋葱1/2个剥去外皮用清水洗净,切成菱形小。 2.炒锅里放入少量的食用油,烧至四成热。 3.放入一半洋葱丁,开小火,用铲子翻炒至出香味。 4.土豆去皮用清水洗净,切成丁。 5.土豆丁放入锅中,翻炒至土豆表面变金黄。 6.胡萝卜洗净去皮,切成丁。 7.切好的胡萝卜丁放入锅中。 8.苹果1/2个...
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银河系番长
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