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香椿豆儿的家常做法
1.将香椿洗净去底部梗,放入热水中焯一下,变绿取出即可
2.在焯一下泡发的黄豆,焯熟盛出
3.将焯好的香椿切成丁
4.和黄豆搅拌一起加入凉拌酱油、少许盐即可
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2015-03-26
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家常菜
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1.香椿洗净,去除根部,切成约1厘米长的小段备用。 2.虾仁洗净,用刀从虾背部切开,不要切断,挑出砂线。 3.将处理好的虾仁放入容器中,加少许料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清少许上浆。 4.锅中倒油烧热,下虾仁滑至8分熟。 5.倒入香椿杆,加盐炒软。 6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。 ...
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1. 锅中加入500克水。 2. 加入白糖﹑盐﹑老抽﹑鸡精入水中(一斤水中加入白糖﹑盐﹑老抽﹑鸡精各12克,口味比较适中)。 3. 把加入佐料的水烧开,放置一边放晾。 4. 豆干用水冲洗干净。 5. 把洗干净的豆干切成片状,比较容易入味。如果你买的豆干比较薄就不用切了。 6. 把凉晾的卤汁倒入豆干...
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泡椒耗儿鱼
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1. 腊肉用淘米水初次清洗干净后,再用清水洗净,切丁; 2. 泡椒系列切碎,我用了泡椒、野山椒、泡姜; 3. 四季豆摘去豆筋,用淡盐水浸泡洗净后,切丁; 4. 二荆条去蒂,洗净后,切丁; 5. 炒锅烧热后,倒入适量油烧热(油少放一些,腊肉会出油),放入腊肉翻炒至腊肉白色部分变透明; 6. 腊肉扒到...
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蜜豆的制作方法 蜜豆酸奶的做法
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1.淡奶油、牛奶、细砂糖放入容器,小火煮至砂糖融化,不要过度搅拌,不用煮沸. 2.筛入低粉拌匀,加入蛋黄拌匀. 3.做好的挞水过滤两次,挞水会非常细腻. 4.挞底从冷冻取出略回温、微软,挞底放适量提前蜜好的红豆. 5.倒入挞水,放入预热好的烤箱. 6.220℃中下层,上下火烤15分钟,迅速打开烤箱门,...
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怪味花生豆的做法
1.将红皮花生去壳盛好。 2.把花生过水,将浮水面上的花生仁拣出不要,然后沥干水分备用。 3.锅内放入花生油,冷油放花生米炸熟。 4.将炸好的花生仁摊开放置。 5.打一颗鸡蛋调匀。 6.放入玉米淀粉调成蛋浆。 7.加入孜然粉。 8.加入花椒粉、盐。 9.加入辣椒粉 。 ...
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