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椒盐脆皮香椿鱼的做法
1.小碗里放入1勺面粉
2.放入1/2勺生粉
3.磕入一颗鸡蛋
4.用筷子把鸡蛋和面粉朝一个方向搅拌均匀,形成流泻的鸡蛋面糊
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2015-02-10
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家常菜
椒盐脆皮香椿鱼的做法
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1. 鱼收拾干净后,沥干水,在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深,再平切2厘米深),用胡椒粉和少许盐稍腌。2,将芡汁所有材料调成糖醋汁待用。3,红椒去蒂去筋切成细丝;葱白洗净切丝洗去粘液进入清水中待用;葱去老叶根须洗净切成葱花;姜去皮洗净切成姜末;大蒜去皮洗净切成蒜末。 2. 油烧至7成热,将稠的湿淀粉均匀涂在鱼身上,提起鱼尾,先将鱼头入油稍炸,再...
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1.香椿洗净,去除根部,切成约1厘米长的小段备用。 2.虾仁洗净,用刀从虾背部切开,不要切断,挑出砂线。 3.将处理好的虾仁放入容器中,加少许料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清少许上浆。 4.锅中倒油烧热,下虾仁滑至8分熟。 5.倒入香椿杆,加盐炒软。 6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。 ...
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皮酥肉嫩的脆皮乳鸽怎么做? 来跟图老师一起认真 学吧~ 1.在碗中倒入400ml的卤水汁。 2.然后兑入800ml的水。 3.在纱布袋中放入洗净的生姜、八角、桂皮、香叶、草果、小茴香。 4.将乳鸽内外都清洗干净。 5.把乳鸽放进煮锅中,倒入卤水汁,放入香料袋。 6.倒入2汤匙的黄酒,大火烧开后中小火炖煮...
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跟图老师一起来学椒盐玉米的做法吧。 1.将冻玉米粒室温下自然解冻,沥干水分。 2.加入软化的黄油拌匀,再撒入椒盐拌匀,盛入烤碗中,放进预热190度的烤箱烤制20分钟即可。
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这道香椿酥饼吃起来浓香酥脆,甜而不腻,唇齿留香,是否唤起了儿时的幸福时光呢? 1、 将面粉加冷水和成面团,揉至表面光滑,盖上保鲜膜饧15分钟。 2、香椿洗净备用。 3、将60克面粉放入耐高温的碗中,锅烧热,放入与面粉1:1的油,将油烧至冒烟后慢慢倒入碗中。 4、迅速搅拌均匀成油酥。 ...
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家里有时会剩下一些水果忘了吃,变得干瘪,这时不用急着扔掉,拿来作为烤鸭的调料是非常好的哦。 外表金黄酥脆的烤鸭腿,里面的肉质鲜嫩多汁,还透着淡淡的果香,这么诱人的烤鸭腿相信没人能不爱吧? 1.鸭腿洗净控干水分。 2.烧一锅开水。 3.将滚烫的开水淋在鸭皮上,烫至鸭皮收缩(只烫鸭皮,不要烫到鸭...
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不油炸怎么做脆皮炸乳鸽呢?今天给大家介绍个好用的工具!叫做“空气炸锅”。不需要放油就能做出好吃的脆皮乳鸽了哦~而且超健康,没有多余的油脂,也没有经过油炸而产生的致癌物哦!真是方便啊。 1.将乳鸽内外都清洗干净。 2.加入所有调料,抹匀腌制1个小时。 3.准备好空气炸锅。 4.选择炸温200度,将腌...
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脆皮炸鲜奶
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1. 牛奶、淀粉、砂糖 2. 牛奶、淀粉、砂糖小火(边搅拌)煮到浓稠 3. 这个量比较小,所以选一个小点的容器,不然就没有厚度了。在容器里铺上保鲜膜哈,然后将煮好的牛奶糊倒入容器里,温凉后放入冰箱,冰冻一个小时(也可冷藏两个小时) 4. 牛奶糊凝固后取出来,切小块 5. 面粉加入水和鸡蛋(加入芝士粉更加好吃噢,...
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学会淡定、
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椒盐花生米的做法教程
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1. 洗净花生,放平底锅,小火慢炒,听到花生噼啪开裂的声音较多时,即可关火,倒出。记住,一定要小火,要有耐心,不然花生会很快糊掉哦。 2. 放少量水,加入砂糖和椒盐,开火煮至较稠的状态。曾试过只用砂糖,结果儿子的评价一般,于是改良配方,有了椒盐后 味道好多了,越吃越上瘾。特别是老公,看电视时,不知不觉就吃完了 3. 把炒好的花生倒入,...
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炸肉丸子外表金黄,口感外酥里嫩,趁热撒上椒盐,咸香的味道整个弥漫在嘴里,嗜肉族的大爱啊。一起来感受这让人齿颊留香、欲罢不能的味道吧。 1.鸡蛋打散,倒入肉馅中。 2.用筷子朝一个方向搅拌至上劲。 3.加入葱姜末和除了椒盐外的所有调料。 4.继续用筷子朝一个方向搅拌均匀。 ...
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这个蛋豆腐实际上有点像日本豆腐,鸡蛋和豆浆两种香味相互交融,炸出来外表金黄焦脆,里面又香又嫩,特别好吃哦。 1.准备好所需原料。 2.黄豆提前泡好,放入豆浆机磨成豆浆。 3.鸡蛋打散,将1:1的豆浆加入到鸡蛋中,再加入一点点盐和适量的糖搅匀。 4.在保鲜盒上垫上保鲜膜。 5.用细网筛将豆浆鸡蛋液过滤到保鲜盒中。 6.再盖上一层保鲜膜,...
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虾爬子又叫皮皮虾,肉质 鲜甜嫩滑,淡而柔软 ,是沿海地区非常受欢迎的食材之一。今天分享的椒盐皮皮虾浓郁的椒盐香为皮皮虾增彩不少,一起来学椒盐皮皮虾的做法吧。 1.将皮皮虾刷洗干净,用厨房纸巾将表面水分吸干,以免下油锅炸制时会爆油。 2.青红椒洗净切丁。 3.锅内烧热油,油热后下入皮皮虾大火炸制3-5分钟,炸至表皮酥脆后捞出沥油。 ...
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水煮鱼的做法_水煮鱼的家常做法
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1. 原料:草鱼1500克、豆腐皮300克、油菜300克、郫县豆酱2大勺、花椒大料桂皮小茴香麻椒共1勺、葱1根、姜蒜1勺、白酒1勺、鸡蛋1个、胡椒粉1小勺、淀粉1勺、麻油2大勺、红辣椒50克、盐1勺。 2. 草鱼洗干净,沿鱼骨取下肉,切成连刀片。用白酒、蛋清、盐、胡椒粉、淀粉抓匀备用。 3. 热锅,下麻油,炒香豆皮和油菜,盛在碗中。 4. 冷...
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法式脆皮鸡 详解鸡胸肉的西餐做法
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一点点辣,一点点咸,一点点的奶油,一点点的酥脆,细腻的味觉在舌尖蔓延,这就是法式脆皮鸡的美妙滋味。是不是跟我一样迫不及待的想拥有如此美味呢?接下来就跟着图老师一起来动手制作吧! 第一步:准备好所需的材料。(酸奶,柠檬汁,大蒜,新鲜的迷迭香,辣酱,去皮的鸡胸肉) 第二步:将1/4杯酸奶,2汤匙橄榄油,2汤匙柠檬汁,2汤匙辣酱...
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笑得,比阳光灿烂。。。
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