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将牛杂下锅炒干水到锅快起焦起锅入盘,洗干净锅,放油再炒香牛杂后加水装入煲里。 原料:牛杂2斤(切块),萝卜1斤(切块,萝卜太多会把牛杂的味抢走),姜3两整块拍开,八角3到4个、晒干的橘子皮2到3个,小茴香一匙更。(用纱布吧茴香,八角,橘子皮包好绑实)做法:1、将牛杂下锅炒干水到锅快起焦起锅入盘(开始猛火,水干了用中火...今天小编分享的是美食菜谱频道的小菜大杂炒教程。民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!图老师美食菜谱小菜大杂炒是属于老少咸宜的菜噢,赶紧学起来吧!
佐餐小菜【冬腌菜杂炒】只有这个时候才能吃到的做法步骤
1. 冬腌菜清洗一下捏去水分,切...
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2015-03-31
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1.备好新鲜的荷兰豆和腊肠。 2.将荷兰豆洗净去除两端的丝。 3.将腊肠切薄片。 4.锅中放水烧开,放入荷兰豆汆烫变色后马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用。 5.在锅中放入腊肠,用小火煎至透明。 6.放入荷兰豆用大火翻炒几下,加入盐、味精继续翻炒均匀,出锅盛盘即可。
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银河系番长
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美味的家常小菜 木瓜炒虾仁
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无论是木瓜也好,虾仁也好,还是芹菜也好,都是很不错的食材,各自都有自身独特的味道和营养,就算是搭配在一起也不会串味儿,更是味道鲜美。 1、先把虾仁洗净,鸡蛋磕到碗里,再在虾仁中倒入鸡蛋清、盐、料酒、淀粉用手抓匀,腌制,备用。木瓜洗净,从中间切开挖去籽。 2、将木瓜切成小块,锅里放水烧开,把木瓜放入热水中烫一下,快速捞出来备用。 ...
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你看起来很美味。
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家常小菜 木耳鸡蛋炒培根的做法
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1.鸡蛋打散调入盐,木耳洗净撕成小朵备用,葱切碎,培根切片备用。 2.热锅倒油,下入葱花炒香。下入鸡蛋液炒熟盛出备用。 3.锅内不必再倒油,直接下入培根片煸炒至焦黄。 4.下入木耳继续翻炒,调入盐。 5.下入炒好的鸡蛋继续翻炒均匀即可出锅。 6.这是做好的效果图。
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银河系番长
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家常小炒 杂炒虾球的做法
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用好几种颜色的食材一起炒,有蔬菜有肉类,营养丰富,好看又好吃。看到这种颜色缤纷的小炒,心情都会变得好起来,是不?呵呵。 1.准备好所需食材。 2.基围虾去头去壳去虾线,洗净沥干水分。 3.加入料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制一会。 4.香肠切段,尾部切成菊花状,蔬菜切成自己喜欢的形状。 5.锅烧热,放适量油,爆香姜片,倒入虾球炒至变色后立刻盛出。 6.另起油...
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露西
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家常小菜 韭菜炒鸡蛋
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1.韭黄洗净切成半寸长左右的小段。 2.鸡蛋打散,加入半勺盐、适量鸡精搅打均匀。 3.炒锅入油烧至八成热,下入韭黄爆香,然后加入半勺盐炒至韭黄微微出水。 4.倒入蛋液。 5.快速翻炒均匀至鸡蛋熟透。 6.最后加入少量胡椒粉翻炒均匀即可关火装盘...
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银河系番长
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家常小菜 红烧鲫鱼的做法
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第一步:把鱼洗净两面划几道口子。 第二步:洒上盐。 第三步:用小火炒姜丝。 第四步:把鱼的盐水抹干放于锅中煎。 第五步:把鱼翻过来,两面煎均匀,注意火候,别鱼烧蕉了。 第六步:两面都煎黄后洒上黄酒。 第七步:放入生抽。 第八步:放入老抽。 第九步:再把鱼翻...
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浅笑梨涡
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家常小菜 农家鱼的做法
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第一步:准备所需材料。 第二步:煎鱼,好多人怕这个环节,因为很容易被溅起的油烫到,让鱼粘锅,煎出来鱼皮支离破碎,其实只要准备工作做好,这些都不会发生,首先鱼洗好后要晾一下水气,之后用厨房纸巾把鱼身上水吸干 第三步:两面煎黄后盛出来。 第四步:锅内另外倒底油,将花椒、泡姜、泡椒、榨菜、郫县豆瓣下锅爆炒,然后下老抽、醋、黄酒、糖调好味...
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浅笑梨涡
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家常小菜 蒜香南瓜的做法
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1.将南瓜洗净切片。 2.将蒜切成蒜蓉。 3.将锅烧热倒油,放蒜茸爆香。 4.爆香蒜茸后,放入南瓜片。 5.稍炒香南瓜后,加少量水盖上锅盖稍焖煮。 6.南瓜焖煮至留少许汁。 7.放盐调好味即可关火。 8.趁热将南瓜装碟。
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ピン
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下酒小菜 香糟毛豆的做法
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第一步准备好所有食材。 第二步:锅中加入清水加入八角,三奈煮上10分钟。毛豆剪去两头洗净。 第三步:锅中的水已呈淡黄色并闻到香味,这时加入洗好的毛豆煮上10分钟。 第四步:煮好的毛豆盛出加入香糟卤至满,盖上盖子放入冰箱冷藏12个小时就...
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Anna.Bell
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家常小菜 苦瓜炒鸡蛋的做法
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1.准备好食材:一条苦瓜加三个鸡蛋。 2.将苦瓜洗净,从中间刨开,挖去白瓤和籽。 3.将苦瓜切成小丁,放入调理盆中(怕苦可以焯一下水,可以去些苦味)。 4.将三个鸡蛋全部打进调理盆中。 5.在调理盆内加入食盐,搅拌均匀。 6.锅底放底油烧热,倒入搅拌好的鸡蛋苦瓜。 7.炒时将一面稍稍定型,翻炒均匀。 8.将炒好的食物装盘即可。
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银河系番长
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红豆杂饭
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红豆杂饭 红豆,薏米,黑米,小米红豆,薏米,黑米,小米1.杂粮浸泡后比较容易煮,按个人喜好的比例抓几把杂粮后(图上几乎全是红豆,因为我很喜欢红豆,贪心地抓了很多),淘洗一下浸泡在冷水中,放入冰箱冷藏(放在室温下会发芽的,万一泡得忘了,这一盒杂粮就成植物了;忙碌易忘的TX还是放冰箱比较保险)。2.等豆子泡涨后就可以煮了,把杂粮...下面就由图老师网为大家提供红豆杂饭,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 ...
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小希望蛋蛋
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坚果杂饼
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坚果杂饼 都说每天吃些坚果杂粮有益身体健康,我也琢磨着怎么也让他每天都能吃点,我还好,上班时间可以吃东西,可他就惨了,连喝水的时间都没有,没办法,只有早上来吃了。于是想到这个坚果杂饼。都说每天吃些坚果杂粮有益身体健康,我也琢磨着怎么也让他每天都能吃点,我还好,上班时间可以吃东西,可他就惨了,连喝水的时间都没有,没办法,...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!坚果杂饼小教...
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sika西卡
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夏季清凉小菜 蒜酥蒸南瓜
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适合夏季吃的一道清蒸菜,制作简单,味道却很不错,喜欢南瓜的亲们可是试试看。 1.南瓜去皮去瓤洗净,切成厚约0.3厘米的片。 2.把切好的南瓜片码入盘中。 3.炒锅烧热倒油,油温4成热放入蒜蓉,用小火将蒜蓉炸至金黄色后,倒入葱姜末和红椒末炒出香味。 4.倒入生抽酱油、浓缩高汤、香油和水煮滚,关火。 5.将熬好的蒜酥汁浇在南瓜片上。 6.入蒸锅,开锅后蒸6-7分钟,出锅后撒...
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Luck,Me women
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家常小菜 酸辣土豆丝的做法
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1.将土豆切丝后淘洗一遍泡一会。 2.将辣椒粉,芝麻,小开洋,孜然粉半茶匙,咖喱粉半茶匙,盐半茶匙混合好。再用热油做成辣椒油。 3.蒜加葱白一起捣成蒜泥。 4.烧开水把土豆丝焯熟,下土豆丝的时候一起放半汤匙白醋。 5.放入冰水中过凉。沥干水分。 6.土豆丝中加半茶匙盐,半茶匙白糖,半汤匙香醋,一汤匙辣椒油,一茶...
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银河系番长
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无法抗拒的小菜 蚝油空心菜
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空心菜是土老师最喜欢的小菜之一,清脆而且容易入口哦。 1把空心菜叶子和梗部分开,洗净切段,大蒜去皮切末 2 把空心菜梗部先下开水锅中,焯烫30秒后,再加叶子部分,放入盐和油,绰烫1分钟左右,变软即刻捞出,控去多余水分,装盘 3 蚝油、味极鲜、胡椒粉、香油、水、淀粉调成调味汁待用 4 热锅凉油,放入蒜末爆香,将调味汁倒入锅中,小火煮至粘稠状态,浇在空心菜...
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Luck,Me women
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开胃小佐餐小菜 美味的蒜泥咸肉
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色泽诱人,干香的咸肉,蘸上蒜香的蘸料,开胃又下饭。 1、先将原料准备好。 2、咸肉洗净,切薄片。 3、切好的肉片摆盘。 4、盘内倒入适量的料酒,放入蒸锅内,蒸15分钟,至熟。 5、胡萝卜洗净,切圆片。 6、用牙签做成花朵状。 7、蒸好的咸肉,取出后倒掉盘内的水。 8、以胡萝卜花装饰。 9、撒上适...
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你看起来很美味。
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杂酱莴笋丝
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杂酱莴笋丝 鸡蛋一个、油、盐、酱油、湿淀粉。特 色:营养丰富、脆嫩爽口的经典湘菜。操 作:1、莴笋去去皮后切成丝、香菇切丁、肉剁成肉末。美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!杂酱莴笋丝教程用心学,会让大家知道什么才是真正的美食噢! 川版莴笋肉片、莴笋肉丝、莴笋炒肉的做法步骤 1. 莴笋切4毫米宽,5厘米长的条。放少许盐加水泡一下。 2. 里脊肉切成4毫米宽,5厘米长条。加适量...
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铁锅熬杂鱼 菜谱名称:铁锅熬杂鱼类别:鲁菜工艺:炖菜品特色:鱼鲜汤浓,原汁原味,葱香、花椒香味浓厚。 菜谱名称:铁锅熬杂鱼类别:鲁菜工艺:炖菜品特色:鱼鲜汤浓,原汁原味,葱香、花椒香味浓厚。菜谱名称:铁锅熬杂鱼类别:鲁菜工艺:炖菜品特色:鱼鲜汤浓,原汁原味,葱香、花椒香味浓厚。爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的铁锅熬杂鱼教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢!赶紧买齐材料,跟着小编一起来做吧! ...
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培根杂的做法
1.当锅烧热后倒入少量橄榄油,放入葱姜蒜末炒出煸炒出香味。 2.放入培根段,用筷子把每片都分开,划散,炒至培根出油。 3.倒入蘑菇片进行翻炒。 4.同时倒入腐竹一起翻炒,蘑菇和腐竹会出水,炒至水收干。 5.水稍干倒入辣椒片翻炒1分。 6.加入适量蚝油,撒入少许盐,翻炒均匀即可。
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干锅鱼杂 2.将油过入铁锅中加热,后将鱼仔、鱼鳔、鱼白分别放如锅中煎炒后,加汤少许,分别放入调料,烹制3分钟后,盛入干锅中即可食用。 [提示] 煎炒鱼仔时,应小火避免粘锅,避免搅碎。干锅鱼杂中比较重要的配菜就是酸菜鱼调料中的泡菜。学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以干锅鱼杂教程也学起来吧,让自己离成功更进一步! 砂锅杂鱼煲的做法步骤 1. 杂鱼洗干净,热油香煎,...
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被骗上当很气愤
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