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紫桂焖大排

紫桂焖大排

紫桂焖大排是山东省传统的汉族名菜,属于 鲁菜系。是排骨的一种烹饪方法,肉料味浓,食而不腻。将外脊肉除去皮和肥膘,顶刀把肉切成130克的大片,筋用刀扦三刀并将肉拍松,随即 肉片放入烧至成熟的植物油炒勺中,炸至金黄色时捞出,沥油,葱切段,姜切片。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!紫桂焖大排是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧!

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1. 先用锅炒熟附手用的熟粉(没水的锅里,放适量的糯米粉炒一分钟就可以了),也可以微波炉叮一分钟

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2015-03-31 标签:

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